青柠慕斯蛋糕,青柠慕斯蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青柠慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青柠慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 荔枝桂花奶酪蛋糕教程？
2. 手指柠檬怎么吃？

荔枝桂花奶酪蛋糕教程？

用料：原味蛋糕胚 一片，慕斯层：奶酪酱 80克，牛奶 100克，淡奶油 150克，细砂糖 40克，吉利丁 12克，草莓果蓉 30g，荔枝果肉果冻：荔枝肉丁 20克，清水 150克，白凉粉 8克，细砂糖 12克，荔枝晶冻层：荔枝果 40克，清水 200克，白凉粉 12克，细砂糖 15克，装饰：打发的淡奶油 适量，荔枝果肉 适量，青柠等水果 适量。

做法步骤：

1、两个方形慕斯圈底部包上保鲜膜，6寸模具中铺入蛋糕胚。

2、荔枝果肉果冻：清水烧开加入白凉粉、细砂糖煮至沸腾关火，加入荔枝果肉丁拌匀，倒入4寸方形慕斯圈中冷藏凝固。

3、慕斯层：吉利丁片用冷水泡软备用，牛奶中加入吉利丁小火加热至融化后关火，加入奶酪酱拌匀。

4、淡奶油中加入细砂糖搅打至5成发，加入奶酪糊拌匀，将1/2慕斯糊加入草莓果蓉调制成草莓慕斯糊。

5、倒入6寸模具，冷冻凝固后取出，放入荔枝果肉果冻，再倒入原色慕斯糊冷冻凝固。

6、荔枝晶冻层：清水烧开，倒入白凉粉、细砂糖拌匀后稍晾凉，模具中倒入白凉粉液，加入荔枝果肉冷藏凝固。

7、装饰：蛋糕表面挤上淡奶油，荔枝果肉等。

手指柠檬怎么吃？

步骤/方式1

可摆放在菜品中做出画龙点睛的效果，让菜色看起来更吸引人，或是与其他水果结合在一起，制作成清爽的水果沙拉。

步骤/方式2

搭配海鲜也是不错的选择，无论鱼类、贝类、甲壳类，烹调方式为生食或熟食，都是绝佳组合。

步骤/方式3

甜点部分，混入慕斯或鲜奶油营造微酸口感，或是放在塔类、派类上层作为装饰，都能让甜点加分不少。

步骤/方式4

到此，以上就是小编对于青柠慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于青柠慕斯蛋糕的2点解答对大家有用。