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做慕斯蛋糕可以用奥利奥吗,做慕斯蛋糕可以用奥利奥吗***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于做慕斯蛋糕可以奥利奥吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍做慕斯蛋糕可以用奥利奥吗的解答,让我们一起看看吧。

  1. 慕斯蛋糕底用什么饼干?
  2. 奥利奥慕斯蛋糕怎么做?
  3. 奥利奥慕斯蛋糕可以用什么水果造型?

慕斯蛋糕底用什么饼干

饼底原料:消化饼干


草莓慕斯蛋糕 (参考量:8寸圆模 一个)
饼底原料:消化饼干250克,黄油50克,牛奶25克。

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(图片来源网络,侵删)


慕斯馅:鲜草莓250克,细砂糖110克(50克+60克),动物性淡奶油350克,吉利丁片6片。


装饰原料:鲜草莓,动物性淡奶油。


做法
1、做饼底——A.将消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎。

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(图片来源网络,侵删)


B.将黄油隔水加热至液体,放入饼干碎拌匀加入25克牛奶,用手抓拌均匀,使达到用力能捏成团的程度 →倒入活体蛋糕模中,用力压平、压紧实 →将对切开的草莓剖面朝外、紧贴模壁,排放在饼底上 →放入冰箱冷藏备用。


2、做慕斯馅——A.吉利丁片泡入冷水中5~10分钟,软化后、沥干水分备用。
B.动物性淡奶油中加入60克糖,用打蛋器打发至出膨大、出现纹路即可。
C.将做慕斯馅的250g草莓用食品料理机打成汁 →倒进小锅里小火加热→加入细砂糖50g,充分搅拌使糖完全溶解, 煮沸后关火 →冷却至约50度,放入滤干水分的吉利丁片,拌匀 →倒入打发的奶油,搅拌均匀。


3、从冰箱中取出冷藏的蛋糕模,倒入做好的慕斯馅,抹平表面 →用力磕几下,震出里面的气泡 →盖上保鲜膜,放入冰箱冰藏4个小时以上 →脱模(用吹风机吹一下模具圈的外侧,便于脱模完整)→做表面装饰,切块食用

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(图片来源网络,侵删)

用奥利奥饼干

慕斯底材料:奥利奥饼干碎60克,黄油40克,吉利丁片15克

奶酪慕斯材料:奶油奶酪80克,蛋黄一个,牛奶45克,矿物盐1克,动物性淡奶油100克,白糖20克(奶酪)糖13克(奶油打发)

巧克力慕斯材料:黑巧克力50克,淡奶油52克(巧克力糊),牛奶52克,白糖25克(巧克力),淡奶油100克,白糖13克(奶油打发)

蓝莓慕斯材料:奶油奶酪50克,白糖15克,蛋黄1个,牛奶45克,矿物盐1克,淡奶油100克,白糖13克(打发),蓝莓酱适量

奥利奥慕斯蛋糕怎么做?

准备奥利奥饼干、奶油奶酪、细砂糖、淡奶油、吉利丁片和水。

奥利奥饼干碾碎成细末,与融化的黄油混合,压实后冷藏备用。

奶油奶酪软化后,加入细砂糖打发至顺滑。

淡奶油打发至6分发,与奶油奶酪糊混合均匀。

吉利丁片泡软后,隔水溶化,加入蛋糕糊中搅拌均匀。

将蛋糕糊倒入饼干底,冷藏至凝固。 最后用奥利奥碎装饰表面即可。

奥利奥慕斯蛋糕可以用什么水果造型

 奥利奥慕斯蛋糕可以用各种新鲜水果进行造型。以下是一些建议:

1. 草莓:草莓鲜艳的颜色可爱的形状非常适合作为奥利奥慕斯蛋糕的装饰。可以将草莓切片或整个摆放于蛋糕表面,或用草莓摆出各种图案

2. 蓝莓:蓝莓小巧且颜色鲜艳,可以用来点缀奥利奥慕斯蛋糕,增加口感色彩

3. 香蕉:香蕉口感柔软,味道甜美,可以切片摆放在蛋糕上,或者将香蕉泥加入到慕斯中,制作出独特的口味

4. 奇异果:奇异果富含维生素C,口感独特,可以切片或切块,用于蛋糕的装饰。

5. 橙子:橙子具有浓郁的果香,可以切片或切块,为蛋糕增添香气和色彩。

6. 菠萝:菠萝的口感独特,味道鲜美,可以切片或切块,用于蛋糕的装饰。

7. 柠檬:柠檬的酸味可以提神醒脑,切片或切块后可用于蛋糕的装饰。

8. 其他水果:如苹果葡萄芒果等,可以根据个人喜好和蛋糕的搭配进行选择

在选择使用水果进行蛋糕装饰时,要注意水果的新鲜程度和颜色搭配,以保持蛋糕的美观和口感。同时,可以根据个人口味和创意,将水果切片、切块或者制作成果酱,融入慕斯蛋糕中,丰富蛋糕的口感和层次。

到此,以上就是小编对于做慕斯蛋糕可以用奥利奥吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于做慕斯蛋糕可以用奥利奥吗的3点解答对大家有用。