大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于山药蓝莓蛋糕杭州的问题,于是小编就整理了3个相关介绍山药蓝莓蛋糕杭州的解答,让我们一起看看吧。
铁棍山药
蓝莓山药建议选择铁棍山药好一点,也就是稍微细一点的山药,这种山药的口感相对来说会软绵一些,制作出来的山药泥口感会更加细腻和香甜。先把铁棍山药清洗干净后,切成小段放在锅里面蒸熟,一直到筷子可以把山药轻松扎透为止。
1) 山药洗净。2)切段,上锅蒸熟。3)蒸熟后的山药去皮。4)放入保鲜袋中用擀面杖压泥。5)再放入蓝莓酱用擀面杖擀匀。6)保鲜袋剪一小口,挤出蓝莓山药泥在盘中。7)上面用草莓酱点缀。
食材: 山药1根、蓝莓果酱100克、清水100ml、冰糖50克、淡奶油100ml、盐1/4茶匙(1克)
做法:
1.山药去皮,冲洗干净,切成小段,放入盘中,大火蒸20分钟,直至山药变软。用筷子戳一下,中间没硬芯就可以了。
2.小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖,用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠,倒出冷却。
3.趁着山药温热的时候,放在案板上,先用刀按压碎,再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,不要有结块。
蓝莓山药家常做法:
1.准备蓝莓和山药。
2.将山药去皮,切成大小相同的段。
3.切完所有的山药段。
4.将山药段放入盘中摆好,再放入蒸锅中,中火蒸15分钟。
5.用筷子扎一下,能扎透即熟。
6.锅中放入蓝莓和清水。
7.再放入白糖。
8.小火熬制蓝莓汁,煮的同时用勺子将蓝莓逐个按压碎。
9.不停搅拌,煮到蓝莓汁变得粘稠。
很高兴你提的美食问题,本行人来为你解答。我们先来说说蓝莓山药这道菜。
蓝莓山药是好多酒店夏日创销的一道菜品,自己也曾经做过来卖的。销量不错,特别是女孩子特爱吃。你们都说这是一到凉菜,我个人倒认为是一道甜品。
蓝莓山药又叫蓝莓山药泥,它是把山药蒸熟后捣成泥,在用裱花袋挤成形状,在配上奶油和蓝莓酱食用,吃起来酸甜可口,像冰淇淋一样,既美味又养生,老少皆宜。(至于制作过程可以关注我,我视频里有)
因为蓝莓果和山药都是药效的食物。山药味甘,性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻,健脾补肺、益胃补肾、固肾益精,聪耳明目的功效。
蓝莓果更是被——世界粮农组织推荐为世界五大健康食品之一,被誉为“黄金浆果”,果中之王,日本称为“视力果”。蓝莓果中的花清素能改善皮肤弹性,减少皮肤病和皱纹,甚至能消除疤痕,去除色斑,美白肌肤,被称为口服的皮肤化妆品。所以蓝莓山药的搭配,更是让此菜品在美味的基础上更加养生。
山药更是我们国家特产,蓝莓果最早来至北美,后来经过人工培植才来到我们国家。这算是一种中西结合。所以蓝莓山药算是一道中西结合的养生菜品。至于是谁将中西美味融合在一起,战时还无法查证到。
希望你喜欢这道美食,更喜欢我的回答,如果你开心,记得点关注我。
到此,以上就是小编对于山药蓝莓蛋糕杭州的问题就介绍到这了,希望介绍关于山药蓝莓蛋糕杭州的3点解答对大家有用。
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