做水果蛋糕用的工具是什么,做水果蛋糕用的工具是什么材料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做水果蛋糕用的工具是什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做水果蛋糕用的工具是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕都需要什么工具？
2. 水果蛋糕用什么水果好？
3. 水果蛋糕用什么水果好？
4. 做蛋糕需要什么材料工具（带奶油的）？

做蛋糕都需要什么工具？

1、电动打蛋器，主要用于黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发。价格从几十块到几百块的都有，看个人需求能用就行。打发蛋液做奶油也是个力气活。如果用筷子去打估计双手都要累瘫，而且效果也不理想。一个电动手持打发器会让您的奶油打的更加细腻，做出来的蛋糕才会有Q弹的效果。双搅拌棒，提升打发效率。



2、烤箱，一般几百块的烤箱就能满足做蛋糕的要求了。

3、电子秤（精确到克），做蛋糕要求材料比例精准，所以这个是必须买的，一般入手个几十块的就可以了，电子秤可以在加材料时分次归零。

4、蛋糕模具，一般买不锈钢的就可以了，价格不贵。模具是蛋糕装饰成型用具的一部分，主要有原始糕坯模、莫斯模、巧克力模(冰模、塑料模、塑胶模)、水果分切模、筛粉模等。

水果蛋糕用什么水果好？

水果蛋糕是由浓浓的奶香味，与清新甜蜜的水果相搭配出来的，恰到好处的口味与口感的结合，让您的感官与知觉得到满足。适合做水果蛋糕的水果有红提、火龙果、草莓、橙子、芒果、猕猴桃、黄桃、车厘子、菠萝、香蕉、黑布朗等；做水果蛋糕切水果也相当重要，切的造型是否好看，水果摆放是否到位，颜色是否好看，是直接关系到水果蛋糕制作成功的关键。

水果蛋糕用什么水果好？

市面上看到的，水份不太大的，基本上都能用。

一般用苹果，哈蜜瓜，芒果，弥猴桃，蓝莓，樱桃，葡萄，香蕉等等。

特别是香蕉，樱桃和蓝莓，非常适合做专门的蛋糕，比如香蕉蛋糕，樱桃白巧克力蛋糕，蓝莓巧克力蛋糕等等，是可以将水果和面粉和一起烤的蛋糕。

做蛋糕需要什么材料工具（带奶油的）？

记得那时候在一家西餐厅上班，顾客少的时候我会经常想着法子做一些小吃给员工吃，甜品是我的最爱，蛋糕🍰首先要烤胚子当底座，低筋面粉，鸡蛋，蛋黄蛋白分开打散，和好的面糊倒入烤盘放进烤箱烤制即可，上面带奶油的话需要打奶油，要用淡奶油，用打蛋器最好是电动的要不然会很累，朝着一个方向不挺的打，千万不能换方向，要不然就散了。奶油最后均匀的涂抹在蛋糕胚子上即可，上面可以再撒上自己喜欢的水果。

做生日蛋糕需要什么工具？

烤箱，厨房秤，电动打蛋器（打发蛋白和奶油），打蛋盆，手动打蛋器（搅拌蛋黄液），硅胶刮铲（翻拌蛋糊用），面粉筛，蛋糕模具（6寸适合2~3人，8寸适合3~5人），晾网（烤好的蛋糕胚出炉需要倒扣晾量），奶油抹刀，蛋糕裱花台、裱花袋、裱花嘴。工具基本就是这些。

做生日蛋糕需要3类材料：蛋糕坯，奶油，水果装饰。

-----蛋糕坯的制作-----

蛋糕坯***用戚风蛋糕的制作配方，我经常用的是君之的配方，很容易成功。

8寸戚风蛋糕配料：

8寸圆模

鸡蛋5个(约50克/个)

低筋面粉85克

色拉油(无味蔬菜油)40克

鲜牛奶40克

前段时间给小朋友做小汽车奶油的蛋糕，一个8寸戚风蛋糕底的奶油蛋糕。

1、材料有：

蛋糕胚：鸡蛋6个、低筋面粉80克，绵白糖60克、色拉油40克、

奶油：动物淡奶油600克，绵白糖80克、蓝色色素3滴、夹心水果适量，奥利奥饼干一包。

2、工具有：2个不锈钢盆、电子秤、电动打蛋器或者厨师机、硅胶刮铲、奶油刮刀、裱花袋、裱花嘴、裱花头、（有裱花台更好，[_a***_]也没关系）

戚风蛋糕底

做法：1、戚风蛋糕胚的做法，蛋白和蛋黄分开打发，蛋白单独打发，蛋黄和其他材料混合一起拌匀，蛋白加糖打发到下图状态。

2、将蛋白分三次，用刮铲从下往上翻拌法拌匀，不能打圈，避免消泡。

3、将拌好的蛋糕糊倒入8寸磨具中，震出气泡，烤箱160度，烤60分钟，

4、准备奶油馅，自己吃的一定要买动物性淡奶油，健康，将淡奶油和糖以及色素一起打发到硬挺，放入冰箱冷藏备用。

到此，以上就是小编对于做水果蛋糕用的工具是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于做水果蛋糕用的工具是什么的4点解答对大家有用。