慕斯蛋糕有蛋糕胚嘛_慕斯蛋糕有鸡蛋么

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本文目录一览：

• 1、慕斯蛋糕的做法?

慕斯蛋糕的做法?

1、步骤准备好全部需要的食材。步骤五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。步骤蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单。步骤小技巧，再加面粉，用筛子过滤一次。步骤搅拌糊状。

2、将鱼胶用温水化开，倒入搅拌好的奶酪中，继续搅拌均匀，注意鱼胶不能提早放，防止动作慢的时候就提前凝固了。 再加入搅拌好的奶油。 再倒入朗姆酒，开始可以少倒点，通过尝味调整量。将巧克力用小刀刮成大小不一的碎片状，倒入奶酪中稍微搅拌两下。

3、正宗慕斯蛋糕是一种以慕斯（Mousse）为主要填充物的甜点，它通常轻盈、细腻且口感丰富。慕斯蛋糕可以根据不同的口味和风格进行变化，比如巧克力慕斯、草莓慕斯或抹茶慕斯等。

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