大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于罐头抹茶蛋糕的问题,于是小编就整理了2个相关介绍罐头抹茶蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
1,木瓜杏仁布丁,食材:木瓜(小号)1个 / 吉利丁片(一片 5g) / 杏仁露200ml。木瓜洗净备用,吉利丁片放入冰水中泡软;木瓜沿着颈部切掉,用小勺掏出木瓜籽;杏仁露放入小锅中,中火加热,边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片,迅速搅拌至融化;煮好的杏仁露稍事冷却至常温,倒入木瓜中;盖上切下来的木瓜盖子,入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可。
1、吉利丁片其实就是鱼胶片,常用来做布丁、果冻、慕斯蛋糕、椰奶冻、凉糕、奶酪棒、镜面蛋糕这类甜品。质量较好的吉利丁片是透明的,略微带一点浅黄色,没有任何味道。2、吉利丁片片使用前需要先用冷水浸泡片刻,等泡发后才能加热至熔化,再根据甜品配方的步骤加入其他原料里即可。3、用吉利丁做的甜品需要冷藏保存,不然在温度太高的室内会容易融化变形。4、融化吉利丁片时,锅中的水不能加热至沸腾,否则吉利丁片会失去凝固力。
1.把吉利丁片剪成小块,用冰水浸泡,(常温水浸泡吉利丁会有少许融化沥水时就捞不出了)准备好250ml的果汁,盒装的现榨的都可以,也可以放些果肉,把泡软的吉利丁沥干水,放在碗里隔水加热到融化,融化成水状就好了,不要煮沸会影响吉利丁凝固。把融化的吉利丁慢慢倒进果汁里边倒边快速搅拌。把搅拌好的果汁放进冰箱冷藏2-3个小时,美味的布丁就好了
2可将上述果汁换为牛奶/椰奶等,制作奶冻,可加入到自制奶茶或甜品中
3.同样可将利用1和2的方法层层凝固,获得感千层糕
4.另外可通过融化的吉利丁片与不同口味的食材混合制作蛋糕胚,可以品尝到喜爱口味的蛋糕哦~
5.准备牛奶、淡奶油、吉利丁片、白砂糖,按比例融化混合可制得奶酪棒
一、水蜜桃果冻
二、抹茶布丁
三、芝士蛋糕(免烤)
四、芝士樱花冻
五、椰汁桂花糕
六、木瓜奶冻(芒果椰奶千层)
七、小熊qq糖
八、牛奶布丁(萌萌哒心形果冻)
1. 黄油切成一厘米见方小丁,另取一些加热融化,在耐热容器内涂一层黄油,烤箱预热200度。
2. 料理机将杏仁片打成碎片。
3. 把黄油加热,把面粉砂糖杏仁放到一起加入黄油用手揉搓。使杏仁片面粉与黄油充分混合。
4. 做成松散的奶酥。
5. 罐头沥干水分淋上柠檬汁,依个人口味加上奶酥和龙蒿。入烤箱中层15-20分钟,出炉即可享用。
步骤1
步骤 2
抹茶、可可粉、蔓越莓干、椰蓉、肉松,都可以根据自己的口味去做
步骤3
把准备的东西都提前放到小碗里面(抹茶粉里面加点奶粉会更好吃)
步骤 4
棉花糖我买的是小颗粒的,融化黄,黄油融化好的状态
步骤5
把棉花糖放到锅里,黄油裹满棉花糖,棉花糖融化之后呈蓬松状态,加入奶粉,翻拌均匀到没有颗粒
1、食材:黄油98克、蛋黄100克、低筋粉180克、白糖30克、蔓越莓干25克。
2、黄油室温软化至可以戳洞的程度,用打蛋器打发至羽毛状。
3、把3个蛋黄分3次加入黄油中,每一次都需要搅拌均匀之后再加下一个。
4、加入白糖继续打发至颜色发白,筛入低筋面粉用手抓至无干粉。
5、把蔓越莓干切碎,倒入面团抓匀揉成面团。
6、面团放在保鲜膜上,擀成厚度约1cm的薄片,切成小。
到此,以上就是小编对于罐头抹茶蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于罐头抹茶蛋糕的2点解答对大家有用。
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