大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自制6寸水果夹心蛋糕裱花的问题,于是小编就整理了5个相关介绍自制6寸水果夹心蛋糕裱花的解答,让我们一起看看吧。
300至500克
6寸蛋糕大概需要300至500克淡奶油。如果是只单独抹一个蛋糕胚,大概300克左右就差不多,如果想要抹厚一点,或是装饰的用量比较多,也可以多放一点。如果是制作戚风蛋糕,需要奶油做夹层,可以放500克左右。
方法:
2、打发好鲜奶油后 开始扫蛋糕屑,用刷子扫净,否则会掉在鲜奶油里。
3、用刀片开底模。 小心点,切成两份。
4、在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油,会固定蛋糕,防止在裱花的时候乱跑。
3. 将打好的水***泥倒入碗中,加入适量的柠檬汁和白砂糖,搅拌均匀。
4. 将水***泥涂在海绵蛋糕上,然后将另一片海绵蛋糕盖在上面。
5. 最后,用刀子在蛋糕表面刻上一些花纹即可。
先来制作桃子果冻,把吉利丁片冷水泡软,水***饮料和细砂糖小火加热融化,把泡软后的吉利丁片挤干水分放到水***饮料一起小火加热融化(切记不要煮过头,看到融化立即停过火)
拿出一个5寸的慕斯圈包好锡纸放在盘子里,把桃子饮料倒入慕斯圈冷藏。
现在制作桃子慕斯,把吉利丁片冷水泡软,把水***切块放入榨汁机榨成果泥称重备用。
盆里放入三颗蛋黄,细砂糖,香草精搅拌均匀,把牛奶加热到周边冒泡,一点一点的倒入蛋黄,要一点倒一边搅拌蛋黄,切记不要一下子倒太多小心蛋黄被烫熟了,牛奶和蛋黄搅拌均匀后,重新倒入奶锅煮一会备用。
淡奶油打6成发,把刚才煮好的蛋黄液体倒入淡奶油翻伴均匀,再加入桃子果泥翻伴均匀,桃子慕斯就制作好啦。
红丝绒蛋糕巧克力奶油蛋糕可加猕猴桃、圣女果等水果食材用料6寸红丝绒蛋糕胚1个打发奶油100克三角形巧克力片2片巧克力弹簧圈2条猕猴桃4片相克食物圣女果2颗相克食物黑樱桃2颗黄桃适量六齿裱花嘴1个红丝绒水果蛋糕的做法1.6寸蛋糕胚上面切掉薄薄一层撕碎备用,剩下的切2片2.撕碎的蛋糕片放烤箱,我是放下层100度下火考了五六分钟烤干,撕成细小颗粒放小杯子里,水果和巧克力饰片备好3.一片蛋糕胚,抹奶油,加水果,再加点奶油基本抹平4.再加蛋糕胚一片,顶部侧面抹平,我的奶油不够,侧面很薄,不平,有的地方还看得见蛋糕5.下面侧面贴一层蛋糕碎末6.奶油装裱花袋,用六齿花嘴7.在蛋糕顶部画一圈,注意均匀,我的没画好8.在花边内部填充蛋糕碎,摆好水果和巧克力饰片,摆拍9.切开享用
糖150克、鸡蛋2个、红曲粉30克、可可粉20克、青柠檬2个、黄油114克、低筋面粉280克、牛奶220克
辅料
香草精几滴、泡打粉6克
1. 将新鲜的柠檬切开后挤出汁来;
2. 过滤掉其中的小籽;
3. 快速的冲入牛奶;
4. 静置一会儿, 约10分钟,可以看到其中底下有些凝固, 这样酪乳就制作完成了;
5. 黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白;
你好,我是***行动派,很高兴能回答您的问题!
下图是我做的一款八寸生日蛋糕,用了250ml淡奶油。只能说是没有过多裱花的情况下勉强于够用。蛋糕胚抹上薄薄一层的淡奶油还是很好吃的!我自己是不喜欢吃太多的奶油,所以也是够用了。6寸的话我觉得250ml也就够了,如果喜欢吃奶油那就再多加一些!谢谢***纳噢!
到此,以上就是小编对于自制6寸水果夹心蛋糕裱花的问题就介绍到这了,希望介绍关于自制6寸水果夹心蛋糕裱花的5点解答对大家有用。
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