当前位置:首页 > 水果蛋糕 > 正文

水果和巧克力做蛋糕怎么做,水果和巧克力做蛋糕怎么做好吃

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果巧克力蛋糕怎么做的问题,于是小编就整理了3个相关介绍水果和巧克力做蛋糕怎么做的解答,让我们一起看看吧。

  1. 巴旦木巧克力蛋糕做法?
  2. 抹茶巧克力蛋糕怎么做?
  3. 巧克力慕斯蛋糕要怎么做呢?

巴旦木巧克力蛋糕做法

烹饪步骤

1.准备材料: 黑巧克力分成若干小块。 鸡蛋是3个蛋黄和一个全蛋(请忽略这两个双黄蛋,还是按照普通的3个蛋黄)

水果和巧克力做蛋糕怎么做,水果和巧克力做蛋糕怎么做好吃
(图片来源网络,侵删)

2.黑巧克力、纯牛奶玉米油隔热水融化

3.巴旦木剥壳切成细碎的巴旦木颗粒状

4.鸡蛋里加入糖粉打蛋器高速打发

水果和巧克力做蛋糕怎么做,水果和巧克力做蛋糕怎么做好吃
(图片来源网络,侵删)

5.这个需要打得稍微久一点,浓稠且拎起打蛋头缓缓滴落,不立即消失即可

6.筛入蛋糕粉,用刮刀由下往上翻拌均匀

7.倒入融化的黑巧克力糊,再次翻拌均匀

水果和巧克力做蛋糕怎么做,水果和巧克力做蛋糕怎么做好吃
(图片来源网络,侵删)

8.倒入切碎的巴旦木,继续翻拌均匀

9.这里一定要翻拌均匀

以下是巴旦木巧克力蛋糕的做法:

材料:

- 巧克力 100 克

- 黄油 100 克

- 细砂糖 100 克

- 鸡蛋 3 个

- 低筋面粉 60 克

- 可可粉 20 克

- 泡打粉 1 茶匙

抹茶巧克力蛋糕怎么做?

抹茶巧克力蛋糕是一道非常美味的甜点。以下是一种简单的抹茶巧克力蛋糕的做法:

材料:

- 1 杯低筋面粉

- 1/2 杯可可

- 1/4 杯泡打粉

- 1/2 茶匙小苏打

- 1/4 茶匙盐

- 2 个大鸡蛋

- 1/2 杯白砂糖

巧克力慕斯蛋糕要怎么做呢?

前言蛋糕中我家最爱慕斯蛋糕~细腻香醇,吃了根本停不下来。这个做法还是挺简单的,大家也来试试吧~在家自己做可是又健康又美味哦~

材料主料:低筋面粉60、纯牛奶40、植物油40、棉砂糖50、鸡蛋3个、黑巧克力3块、白醋数滴;

辅料:淡奶油250、德芙醇黑巧克力150、棉砂糖20、蛋黄2个、纯牛奶188、鱼胶片2片巧克力慕斯蛋糕杯1准备好要用的材料2蛋黄跟蛋白分开,蛋黄跟20克的砂糖搅拌均匀3把植物油倒进去搅拌,然后倒进牛奶搅拌均匀4把隔热水融化的三块巧克力放进去搅拌均匀,最后把低筋面粉倒进去搅拌均匀,记得搅拌均匀就可以了,不能搅拌的太厉害,怕面粉起筋。

5分出来的蛋白先打出粗泡,然后放10克砂糖进去继续搅打6搅拌一会滴几滴白醋进去,然后再加10克砂糖,继续用电动打蛋器画圈的搅拌,搅拌一会再把剩下的10克砂糖放进去继续搅打7直至蛋白打到干性发泡为止,就是在蛋白上插一根筷子,筷子不会掉下来就可以了8取三分之一的蛋白放进蛋黄液中搅拌均匀9最后把剩下的蛋白全部倒进蛋黄液中切拌搅拌均匀,千万不要过度搅拌,不然会消泡。烤盘里放上油纸,蛋糕液倒进去抹平,稍微震几下,把大气泡震出来。

烤箱150度预热一分钟,把蛋糕放进去,中层上下火170度十三分钟。

烤好出来倒扣把油纸撕掉放一边备用10两颗蛋黄加100克的牛奶搅拌均匀,小火煮,煮成可以在勺子上挂浆就可以了。千万不能煮沸。

煮好的蛋奶浆用筛网过滤好备用11鱼胶片用冷水泡软,把水倒了,然后隔热水把鱼胶片融化备用12把融化好的150克倒进蛋奶浆搅拌均匀,然后倒进融化好的鱼胶水搅拌好,隔着热水放一边备用13淡奶油放20克砂糖,隔冰水打至七分发,提起来有丝带状缓缓流下来就可以了14把巧克力浆倒进淡奶油里搅拌均匀的15蛋糕片剪出放慕斯杯里的形状。

把一片蛋糕片放进慕斯杯,然后倒一些慕斯液就去,再放一片蛋糕片进去继续倒慕斯液是。因为我要做十杯慕斯杯,所有每个八分满就可以了。喜欢大杯点的可以多倒一些。小贴士蛋奶浆一定不能煮沸

到此,以上就是小编对于水果和巧克力做蛋糕怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果和巧克力做蛋糕怎么做的3点解答对大家有用。