蛋糕抹茶慕斯做法_抹茶慕斯奶油蛋糕

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本文目录一览：

• 1、怎样做抹茶慕斯蛋糕

怎样做抹茶慕斯蛋糕

1、要制作美味的抹茶树莓慕斯蛋糕，首先准备蛋黄和20克细砂糖，将其打至粘稠且发白，体积稍微膨胀。接着，慢慢加入色拉油，确保完全混合。随后，加入适量的水，再次混合均匀。将面粉和抹茶粉过筛两次，然后筛入上述混合液中，混合均匀，备用。

2、抹茶慕斯蛋糕 慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，慕斯入口即化，混以茶香，口感极佳。材料：鲜奶油、抹茶粉 烹饪：1．吉利丁加水，隔水加热；2．鲜奶油加适量糖打发到变稠加入吉利丁水；3．剩余的鲜奶油加抹茶粉搅匀；4．将抹茶奶油倒入搅拌好，倒入模具，放入冰箱中冷藏两小时。

3、制作抹茶红豆慕斯蛋糕时，有一些关键步骤需要注意：粉类处理：将粉类筛入后，轻轻拌匀，避免过度搅拌，以免影响蛋糕的细腻度。若难以拌匀，可尝试转动盆，配合手动打蛋器以划十字的方式进行混合。蛋黄加入：蛋黄需逐个加入，确保每个都完全拌匀后再添加下一个，这样能保证蛋黄和面糊的均匀融合。

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