火龙果慕斯蛋糕的制作过程,火龙果慕斯蛋糕的制作过程***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火龙果慕斯蛋糕的制作过程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍火龙果慕斯蛋糕的制作过程的解答，让我们一起看看吧。

1. 小梅花蛋糕配方和做法？
2. 10寸慕斯蛋糕用多少饼干碎？
3. 粉红俏佳人是什么菜？
4. 红腐乳火龙内人做法？

小梅花蛋糕配方和做法？

小梅花蛋糕的做法需要以下步骤：

1. 准备材料：面粉、鸡蛋、糖、泡打粉、牛奶、黄油、盐、糖粉、香草精、柠檬汁。

2. 将面粉、泡打粉、糖、盐混合在一起，加入牛奶和黄油，搅拌均匀。

3. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至面糊均匀。

4. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤20-25分钟。

5. 取出蛋糕，待凉后脱模即可。

6. 可以根据个人口味加入糖粉、柠檬汁等调味料。

梅花小蛋糕用料配方: 

低筋面粉 200克，鸡蛋 4个，牛奶 200克，幼砂糖 100克（根据个人喜好增减），黄油 20克（可换成玉米油），淡奶油 10克，炼乳 10克，较为浓稠酸奶200克，，芝士 1片，奶酪 5克，泡打粉 6克，蔓越莓干30克（也可换成葡萄干，或者其他坚果碎），柠檬半个挤汁备用。

第1步、首先准备制作蛋糕的主料：低筋面粉60克，鸡蛋4个，绵白糖70克，黄油30克。

第2步、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。

第3步、在蛋清里加入绵白糖，用电动打蛋器打发至干性发泡（慢慢提起打蛋器，蛋清能拉出一个直立的尖角）。

第4步、将蛋黄打发到颜色变浅，体积蓬松的状态。

第5步、将打发后的蛋黄倒入蛋清里，用刮刀从底部往上翻拌，使蛋黄和蛋清混合在一起。动作要迅速、大幅度翻拌，使两者能快速混合，避免消泡。

10寸慕斯蛋糕用多少饼干碎？

150g饼干碎即可。

10寸慕斯蛋糕用料：吉利丁 6片，奶油 600克，奥利奥饼干 6包，草莓 20个，芒果 4个，火龙果 半个，酸奶 500克，黄油 100克，玫瑰粉 3克。

做法：

1.把奥利奥的馅取出不要，全部取出之后，把它捣成饼干碎，饼干碎分成两份： 一份多的(作为慕斯底) 一份少的(后面要撒在慕斯的中层)。

2.黄油隔水融化，倒入多的那份奥利奥饼干碎 用硅胶铲把饼干碎和黄油搅拌均匀 搅拌均匀后放入模具中，用硅胶铲压实，这就变成慕斯底啦。然后，把慕斯底放进冰箱冷藏半小时。

3.趁着慕斯底冷藏的空余，将草莓分别切成片和丁、芒果火龙果也切成丁放在一旁备用，水果切好后 将冷藏了半小时的慕斯底拿出来，在慕斯底的上面铺一圈草莓片，然后放在一旁备用。

4.吉利丁片用冷水泡软，淡奶油加入白砂糖打发至七分发，泡软的吉利丁片挤干水，隔热水融化。

5.吉利丁片加热后变成液体，倒入酸奶中快速搅拌均匀，再把搅拌好的酸奶液倒入打发的淡奶油中，快速的搅拌均匀，搅拌均匀就变成慕斯糊了。

6.将搅拌好的慕斯糊分成两份，其中一份加入玫瑰粉。 这样就变成一份粉色和一份白色的慕斯糊了。

7.接下来，把慕斯糊倒入铺有草莓片的饼干碎中。 先倒入一层粉色的慕斯糊，再倒入一层白色的慕斯糊，然后在白色慕斯糊上撒一层刚刚预留的少份饼干碎。

粉红俏佳人是什么菜？

此菜选用鲜虾仁为主料，上浆油滑后，另用炒锅把蟹黄炒出香味，再下虾仁炒匀，上色上味。由于蟹黄成本较高，其后厨师***用可炒翻沙且颜色红的咸鸭蛋黄替代，美其名曰“红粉”，并很快在餐饮市场流行开来。

红腐乳火龙内人做法？

原料：猪肉，红腐乳，八角，冰糖，

作法：

1。五花肉切成2cm左右的块。开水焯烫二分钟捞出备用。

2。锅内放底油，放入二颗八角炸香。

3。放入焯好的肉加入姜片翻炒。

4。中火翻炒，炒至五花肉出油。

5。把锅内的油倒出.这样肉就不油腻了.

6。加入冰糖翻炒。

7。加入腐乳汁使肉都均匀的裹上腐乳汁.

8.炒至五花肉稍稍变色加入清水.(大概是腐汁的二倍的量)

到此，以上就是小编对于火龙果慕斯蛋糕的制作过程的问题就介绍到这了，希望介绍关于火龙果慕斯蛋糕的制作过程的4点解答对大家有用。