豆浆机自制水果蛋糕的做法,豆浆机自制水果蛋糕的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆浆机自制水果蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆浆机自制水果蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕能用豆浆机打蛋清吗？
2. 10寸蛋糕做法最佳配方无烤箱？
3. 商用大桶豆腐花的做法？
4. 豆腐花怎么做？

做蛋糕能用豆浆机打蛋清吗？

这个要看你想要把蛋清打发到什么程度，如果只是想打发白和浓稠而已，那倒是可以的，如果想把蛋清打发至鸡尾状或者是提起后不会成流状，那肯定是不可以的。总结就是用豆浆机可以打发蛋清，但只能打到液态的状态，如果要打发，则需要搅拌机的。

10寸蛋糕做法最佳配方无烤箱？

所需材料】

蛋糕底：消化饼干80克，无盐黄油35克。

慕斯糊：芒果丁200克（夹层使用），芒果泥250克，糖粉35克，吉利丁片12克，淡奶油250ml。

镜面：芒果泥100克，吉利丁片5克。

【制作步骤】

商用大桶豆腐花的做法？

黄豆165克 , 水8杯, 石膏粉1 1/ 4茶匙, 生粉1汤匙, 水1杯 , 糖250克, 柠檬2片

 制法: 1. 黄豆洗净后浸6小时以上，不用去皮，冲洗乾净后沥乾水份 

2. 将豆用7 1/2杯水，分次放入搅拌机内搅烂后, 以纱布滤去豆渣, 再把豆浆放入大煲内, 以慢火煮滚至泡沫浮起约3吋高, 再将上面的泡沫除去, 做成豆浆 

3. 用半杯水调恒生粉与石膏粉, 隔去杂质，待用 

4. 将已调匀的石膏粉水搅匀, 把煲至大滚的豆浆冲下略为搅匀, 以毛巾盖住，再覆以锅盖, 静放20分钟, 便会凝结成豆腐花 

5. 将糖浆材料煮至糖溶，即可与豆腐花伴食 加柠檬可以令糖浆清去杂物和增加香味

豆腐花的做法：

备用食材：黄豆150克，清水1500毫升，内酯3克；

制作过程：第一步，黄豆准备出适量，将其放入在清水中浸泡，差不多一个晚上的时间，第二天早上将泡发的黄豆放入豆浆机中，按照比例加入清水；

第二步，启动程序将其打成豆浆，打好的豆浆用筛网过滤好，过滤细腻的豆浆放入在煮锅中，小火开始慢慢加热，直到将其煮至锅面冒泡泡的状态；

第三步，加热好的豆浆关火，将其晾至80度，这个过程中内酯放入在碗中，用少许的凉开水将其化开，然后将静置晾好的豆浆快速倒入在内酯溶液中；

主料

黄豆300克，内脂3.5克，清水2200ml（不含泡黄豆的水）

做法步骤：

1. 把所有材料准备好。

2. 黄豆洗干净，并霉变的黄豆挑选出来，加入清水泡浸。

3. 浸5小时左右，泡至黄豆全部涨鼓鼓的，泡满泡满，表面光滑光滑的即可。

4. 用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆。

5. 开始磨豆浆，把泡好的黄豆放入豆浆机里，加入适量清水，磨成豆浆糊。

6. 把磨好豆浆后的豆渣倒入沥布中，用手挤出豆浆水。

7. 再用滤网过滤豆浆。

豆腐花怎么做？

豆腐花，我喜欢称它豆腐脑，而且我喜欢喝甜的。小时候我爷爷是做豆腐的，所以我每天都有豆腐脑可以喝，还有新鲜腐竹可以吃。

黄豆用水泡着，泡一夜。然后捞出来，放到打浆的机器里打成浆子（我小时候没有机器，都是用石磨，再牵头驴，蒙上眼睛，开始拉磨）。把浆子过滤几遍，倒入到一个大锅中，大火烧开，使劲搅一搅，再烧开，再搅，一共三次就好。然后静止一会，把豆浆表面结成的豆皮挑起来（这个一般都是我吃掉，后来才知道这个晒干后就是腐竹）。下面的豆浆都盛到缸里，然后点石膏，再搅一搅，静止一会就变成豆腐脑了。盛一点放到碗里，再放点糖，好喝的不得了。剩下的豆腐脑则放到模具里，压成豆腐就可以了，压轻点可以当热豆腐，压时间久点，形状漂亮，就是豆腐块了。

到此，以上就是小编对于豆浆机自制水果蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆浆机自制水果蛋糕的做法的4点解答对大家有用。