6寸芝士蛋糕高度是多少,6寸芝士蛋糕高度是多少厘米

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于6寸芝士蛋糕高度是多少的问题，于是小编就整理了3个相关介绍6寸芝士蛋糕高度是多少的解答，让我们一起看看吧。

1. 大新甜心芝士蛋糕尺寸？
2. 6寸戚风蛋糕配方？
3. 8寸芝士蛋糕配方？

大新甜心芝士蛋糕尺寸？

蛋糕尺寸有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸等。

1、6英寸为15.24cm，2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。

2、8英寸为20.32cm，4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆及探亲访友。

3、10英寸为25.4cm，6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆及探亲访友。

4、12英寸为30.48cm，10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆及探亲访友。

6寸戚风蛋糕配方？

材料：

鸡蛋3个，纯牛奶35克，玉米油30克，低筋面粉55克，细砂糖35克（蛋白用30克，蛋黄用5克），柠檬汁或白醋几滴

步骤：

1、将蛋清蛋黄分离，分别放在两个无水无油的盆里。蛋黄里加入5克白糖，玉米油，然后搅拌均匀看不到油花，加入牛奶继续搅拌均匀，然后筛入低筋面粉用Z字手法拌匀备用，不要打圈搅拌，那样容易起筋，一起筋基本就失败了。

2、蛋清里加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加入30克白糖打发至硬性发泡状态。（第一次加白糖是在有大粗泡时加入，等到粗泡变成小细泡时第二次加入，打至出现纹路时最后加入）

3、打发好的蛋清分三次加入到蛋黄糊里，每次加入后都用翻拌的手法拌匀。仍然注意不要打圈搅拌，然后把拌好的蛋黄糊从20cm左右的高度倒入六寸蛋糕模具，记得一定不要在模具上抹油，不然容易爬不高，不蓬松影响口感。用刮刀刮平，然后磕震几下，震出里面的大气泡。

4、放入提前预热好的烤箱（提前预热十分钟以上，可以一开始操作的时候就预热烤箱），中层上下火130度烤50分钟左右。

5、烤好后从烤箱拿出来倒扣在晾架上晾凉再脱模。直接用手就能轻松脱模，口感松软，细腻香甜的蛋糕就做好了。

鸡蛋五个分离鸡蛋打发蛋清加入柠檬汁和细砂糖打发起来，鸡蛋液加入一点牛奶打发起来加入炼乳混合一起。

准备150克淡奶油还有马斯卡彭奶酪再次打发混合一起后，加入一点低筋面粉和可可粉混合一起放进6寸磨具烤30分钟左右.融化巧克力和鲜奶油打发，涂抹均匀后撒上可可粉

8寸芝士蛋糕配方？

配方：奶油奶酪500克、细砂糖100克、鸡蛋3个、玉米淀粉15克、淡奶油380克、酥性饼干一包、白开水适量、草莓适量、蓝莓适量。

做法：

1、奶油奶酪提前放置室温软化，如果没有来得及，也可以把装奶油奶酪的小盆放在加热中的热水锅里，一边小火加热一边搅拌就软化了。

2、用8寸活底的底比着油纸剪一个圆型出来，大小刚好可以放到模具中，倒一点点植物油，用手指涂抹在模具内壁一圈。

3、倒一点点玉米淀粉，旋转模具，使淀粉均匀的挂在内壁。这样操作的目的是为了更好的脱模。

4、然后把带底和油纸都放入，可以用一点点油或者水将油纸稍稍贴在底上，酥性饼干一包，放在保鲜袋里用擀面杖压碎成末。

5、擀好的饼干碎，没有大块，很均匀，添加水的时候，用这样的勺子大概2-3勺，不要添太多，太多会粘勺子，而且饼干底会很薄。

6、把饼干和水充分的拌匀，连切带拌，保证水份的均匀，拌好的饼干，用勺子，均匀的撒在模具底部。

7、用勺子背，把饼干底均匀的压实在模具底部，压好的饼干底在放在一边备用后，烤箱150度预热。

8、软化好的奶油奶酪用手抽搅拌顺滑，加入称好的细砂糖，拌匀，再加入一个全蛋，拌匀。

到此，以上就是小编对于6寸芝士蛋糕高度是多少的问题就介绍到这了，希望介绍关于6寸芝士蛋糕高度是多少的3点解答对大家有用。