八寸冻芝士蛋糕的做法,八寸冻芝士蛋糕的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于八寸冻芝士蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍八寸冻芝士蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 八寸奥利奥巴斯克芝士蛋糕的做法？
2. 8寸彩虹芝士蛋糕的做法？
3. 8寸芝士蛋糕配方？

八寸奥利奥巴斯克芝士蛋糕的做法？

用料

鸡蛋

 5个蛋黄 2个奶油奶酪 480克淡奶油 238克糖 100克（喜欢糖可以再减20，不减也不会太甜）玉米淀粉 15克（低粉15克也可以）

8寸重芝士（斯巴克网红蛋糕）🥰🥰零失败～简单的做法步骤

步骤 1

材料：

- 消化饼干 150 克

- 黄油 75 克

- 软化奶油芝士 200 克

- 细砂糖 80 克

- 鸡蛋 2 个

- 中筋面粉 20 克

- 牛奶 50 毫升

- 香草精 少许

- 奥利奥饼干 4 个

奶油奶酪放常温软化，如果来不及可以隔水小火慢慢搅拌融化

奥利奥用擀面杖捣

捣到这个程度就差不多了，加入2、3小勺的牛奶搅拌均匀，可能别的配方放黄油的比较多，但是我觉得太油，所以加的牛奶，效果和黄油差不多

把奥利奥均匀铺在底部，用小勺压实

把软化的奶油奶酪打到顺滑

往奶油奶酪中加细砂糖，用打蛋器打均匀

加一个鸡蛋打均匀，鸡蛋一个一个加，打均匀再加下一个

把玉米淀粉过筛加入，搅拌均匀

把淡奶油加入用搅拌刀搅拌均匀

将搅拌好的糊倒入模具中，可以振荡几次，用搅拌刀挑除表面的气泡，烤箱预热后放入烤箱中上下层150度，70分钟，

步骤1：

一、奶油奶酪软化后，加入白砂糖搅拌至顺滑。 

二、搅拌均匀后加入2个蛋黄，搅拌均匀。 

三、搅拌均匀后加入4个全蛋液，继续搅拌均匀。 

四、加入淡奶油搅拌均匀。

 五、加入低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 2：

一、烤箱预热220℃

 二、将搅拌均匀的面糊过筛，均匀的倒入8寸活底蛋糕模。

步骤 3：放入烤箱，上下管220℃烤25分钟。

8寸彩虹芝士蛋糕的做法？

准备工作：吉利丁放冰水泡软，切记泡吉利丁的水要是食用水.没有冰水可以将浸泡吉利丁的碗放入冷藏柜.

步骤 2

奥利奥饼干碎装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎，倒入碗中.

步骤 3

黄油放入微波炉中火叮一分钟，没化就继续叮一分钟。

融化的黄油液体加入到饼干碎中.

步骤 4

搅拌均匀.确保没有干的饼干碎

步骤 5

先垫一张圆形油纸（最后易脱模切件），饼干碎倒入八寸模具中，用擀面杖的尾部压实，也可以用大勺子的背部压实。大家身边有什么工具就用什么。 压实后放冰箱冷冻30分钟

8寸芝士蛋糕配方？

8寸芝士蛋糕的做法如下：

材料：鸡蛋5个，奶油奶酪240g，低筋面粉50g，玉米淀粉30g，无盐黄油50g，细砂糖100g，柠檬汁几滴，牛奶100g酸奶150g，8寸模具

1、奶油奶酪240g切成小块，小盆放在热水锅里，隔热水预热搅拌均匀，无颗粒状态。

2、加入牛奶100g+酸奶150g一起搅拌均匀，无颗粒状态。

3、倒入提前融化好的50g黄油，搅拌均匀。

4、待芝士糊放凉些再，依次加入蛋黄，搅拌均匀，再加入下一个，共5个剩下（蛋清放在打蛋盆里备用）。

5、使用面筛子，筛入低筋粉+玉米淀粉，分3次筛入，每次筛入三分之一面粉，以免搅拌不匀，少量筛入面粉，搅拌均匀才可无颗粒（形成黄色面糊状备用）。

6、开始打发蛋清，滴入6滴柠檬汁，再分3次加入细砂糖将蛋清打至硬性发泡状态。

7、打发好的蛋清加入面糊中，搅拌均匀（切勿用力打圈搅拌时间过长以免起筋）。

8、面糊倒入8寸活底模具中，烤箱提前预热，上下管160度，先烤30分钟，表面上色后，调制150度烤30分钟。

到此，以上就是小编对于八寸冻芝士蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于八寸冻芝士蛋糕的做法的3点解答对大家有用。