起士林冰激凌蓝莓水果蛋糕_起士林布丁蛋糕的做法

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本文目录一览：

• 1、冰淇淋蛋糕是冰淇淋还是蛋糕呢?它和普通蛋糕有什么区别呢?
• 2、提到蓝莓就会让人流口水,蓝莓怎样搭配能做的最好吃?
• 3、在家制作冰激凌的技巧有哪些?
• 4、冰淇淋蛋糕的做法

冰淇淋蛋糕是冰淇淋还是蛋糕呢?它和普通蛋糕有什么区别呢?

加工制作不同 冰淇淋蛋糕属于乳沫类的蛋糕，主要是用淡奶油，冰淇淋，蛋糕胚，而普通的蛋糕基本上是以蛋糕胚为主，所以制作冰淇淋蛋糕其实属于二次裱花加工，它的工艺会比普通的蛋糕更加复杂一些。

冰淇淋蛋糕是蛋糕，并不是冰淇淋，它吃起来比普通蛋糕更加细腻丝滑，口感更好，那么我们在家里该如何制作冰淇淋蛋糕呢？小编下面就把具体方法分享给大家。

我认为冰激凌蛋糕和普通蛋糕的区别：加工制作不同冰淇淋蛋糕属于乳沫类的蛋糕，是用淡奶油，冰淇淋，蛋糕胚，而普通的蛋糕基本上是以蛋糕胚为主。口感不同普通蛋糕可以很明显的感受到蛋糕坯和奶油。

加工制作不同：冰淇淋蛋糕主要是用淡奶油、冰淇淋、蛋糕胚，属于二次裱花加工。普通的蛋糕是以蛋糕胚为主，工艺更简单。口感不同：由于冰淇淋蛋糕加工复杂，因此口感非常层次化，会更加细腻。

冰淇淋蛋糕和普通蛋糕的区别，应从加工深度上看：冰淇淋蛋糕＝乳沫类蛋糕（+打发奶油）+冰淇淋（+其它装饰），属于二次加工的裱花类点心。如图 图中的冰淇淋蛋糕＝可可蛋糕坯+冰淇淋层+可可蛋糕坯。

普通蛋糕则属于蛋糕坯底，可以做为冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。冰激凌蛋糕是一道蛋糕名称，味道香甜可口，品色上乘，制作方法也很简单。

提到蓝莓就会让人流口水,蓝莓怎样搭配能做的最好吃?

蓝莓雪梨汁 雪梨水分丰富，味道香甜，和蓝莓一起榨汁喝，口感非常好，营养也很丰富。

蓝莓雪梨汁，食材：蓝莓80g、雪梨一个。做法：把蓝莓清洗干净，雪梨去皮切小块，把二者一起放入榨汁机中，加入适量的水，搅打均匀即可。蓝莓苹果汁，食材：苹果200个、蓝莓150g、蜂蜜适量。

蓝莓配冰淇淋 我们也可以用蓝莓配上冰淇淋来一起吃，吃起来的口感也是极佳的，既有冰淇淋香浓的口感，又感受到蓝莓的酸甜可口，搭配在一起营养也是非常丰富的。

蓝莓可以和雪梨、苹果、香橙、草莓搭配在一起榨汁服用。蓝莓给众人留下的最深的印象就是可以明目，大多数时候对于蓝莓都是直接洗干净之后吃，不过对于一些口感比较挑剔的人而言，也会将蓝莓榨汁作为选择的一个范畴。

准备食材，蓝莓、苹果、柠檬，洗净备用。苹果去皮去核切小块。食材放入搅拌杯中，加入柠檬汁。加入纯净水。放入榨汁机，加入黄冰糖。接通电源后，选用果汁功能，搅打20秒。

度烤20-25分钟，即可出炉。120分钟左右蓝莓会出现爆浆的滋滋声，大概25分钟出炉最佳。一盘爆浆蓝莓芝士布丁就做好了。注意事项：喜欢吃甜食的可以适当添加白糖。各家的烤箱脾性不同，注意调节烤箱温度。

在家制作冰激凌的技巧有哪些?

1、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。

2、冷藏器的温度：在家制作冰激凌前，确保您的冰箱调至-18℃的恒温状态，这有助于冰激凌的质量和口感。 添加稳定剂：稳定剂可以帮助保持冰激凌的结构，并防止其结晶。添加胶质、果胶、明胶等稳定剂，可以让您的冰激凌更加丝滑。

3、用小火慢慢加热，在加热过程中不要离开，一边加热，一边搅拌，要煮到开锅，然后加入玉米淀粉糊，玉米淀粉糊要提前备好。也可以直接加入玉米淀粉。依然是搅拌，搅拌均匀即可。

4、制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料，并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。 可可冰淇淋： 原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄 制作方法：先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。

冰淇淋蛋糕的做法

1、准备食材：奥利奥饼干108克、酸奶410克、淡奶油205克、白糖30克、黑巧克力170克、黄油30克、奇亚籽燕麦片1小袋。首先来把奥利奥饼干用擀面杖压碎，可以不用打开包装袋，先用擀面杖稍稍压几下然后轻轻擀成饼干碎。

2、准备草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。将蛋糕卷切片。挖勺冰淇淋球放入碗里。取小碗并铺上保鲜膜。将蛋卷片摆上。冰淇淋用勺子拌溶。然后放入棉花糖。然后倒入冰淇淋在铺好的蛋卷片上。

3、下来开始做冰淇淋部分，先将蛋黄和牛奶、细砂糖加热，放凉加入过筛的红心[_a***_]汁 淡奶油用打蛋器5档打发至9成 将步骤5的液体倒入淡奶油中，搅拌后倒入蛋糕桶内，冷冻3小时，最后表面挤上一点巧克力（当瓜子）。

4、冰淇淋蛋糕并非是大个的冰淇淋或老早冰淇淋包着一块面包，它的制作方法颇为复杂。

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