在家怎么做酸奶水果蛋糕,在家怎么做酸奶水果蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于在家怎么做酸奶水果蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍在家怎么做酸奶水果蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 简单水果酸奶蛋糕怎么做？
2. 酸奶手指蛋糕做法？

简单水果酸奶蛋糕怎么做？

首先，准备鸡蛋、糖、低筋面粉、酸奶和水果（如草莓、蓝莓等）。

将鸡蛋和糖打至起泡，加入低筋面粉拌匀，再加入酸奶拌匀。

将切好的水果放在烤盘底部，将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，170度烤约30分钟。出炉待冷却后即可食用。这款蛋糕简单易做，口感清新爽口。

做法：

1· 蛋清和蛋黄分别装在两个无水无油盆里。水和玉米油倒入盆里，用蛋抽搅拌1分钟左右，乳化好，没有出现水油分离

2· 将面粉过筛进去

3· 拌几下，不见干粉，就将蛋黄倒入

4· 划Z字拌，呈有流动性的蛋黄糊

5· 蛋清里分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至偏干性发泡

6· 取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊里，用切拌的手法拌好，不可划圈翻拌哟

7· 拌好的第6步倒入剩余的蛋白霜里

8· 用同样的手法拌均匀，成细腻的蛋糕糊

9· 倒入6寸活底中空模里，在桌面上震几下，震出气泡

酸奶手指蛋糕做法？

1、4个草鸡蛋用分蛋器分清蛋黄和蛋白。放蛋白的盆要求必须无油无水；蛋黄盆要求不是很严格，如果能做到，更好。

2、蛋黄加45克玉米油搅拌均匀。

3、搅拌均匀后的蛋黄液质地非常均匀。

4、加入自制酸奶50克。自制酸奶含糖量很少，然后就是质地很好。如果没有，可以选择鲜奶吧酸奶或者老酸奶。

5、蛋白打至粗泡的时候，滴入柠檬汁。再打两下，放入50克细砂糖。

酸奶手指蛋糕的做法如下

食材：低筋面粉 60g 、 玉米淀粉 5g 、 白砂糖 40g 、 玉米油 20g 、 鸡蛋 3个 、 酸奶 70g 、 草莓酱 适量 、 花生酱 适量 、 红豆沙 适量 、 巧克力酱 适量

烹饪步骤

1、把蛋清，蛋黄分离开。

2、蛋黄中加入酸奶和玉米油。

3、顺着一个方向搅动30秒。

1. 酸奶加入鸡蛋搅拌均匀

2.加入低筋面粉搅拌成面糊

3.加入草莓丁搅拌均匀

4.把切好的葡萄干丁铺在模具里

5.把面糊装入裱花袋，剪小口，把面糊挤入模具

6.盖上保鲜膜，冷水上锅蒸15分享，闷3分钟

7.取出，在桌子上轻振几下，晾凉脱模

1. 备好食材：高筋面粉同可可粉混合过筛，鸡蛋同细砂糖混合，备好牛奶，鸡尾酒；

2. 烧一锅温水；

3. 蛋液同细砂糖用打蛋器手动搅拌几下，以免打发鸡蛋时，细砂糖飞溅出盆外；待水温到不烫手时，将蛋盆放在温水里；

4. 隔温水用电动打蛋器打发，提起打蛋头有明显的8字；

5. 牛奶倒入蛋糊，用刮刀迅速翻拌均匀；

6. 倒入鸡尾酒，再次用刮刀迅速翻拌均匀；

7. 分次倒入高筋面粉、可可粉；

8. 用刮刀迅速地上下翻拌均匀；每次彻底翻拌均匀后，再倒入剩下的粉类继续翻拌均匀；

9. 倒入可可面糊，轻轻在桌上震几下；

10. 烤箱上下火180度预热，将模具放在烤箱中层，时间设置为12-15分钟；

1、鸡蛋2个、酸奶一盒、低筋面粉60克、糖40克、坚果干一小把。

2、方法：碗中打入两个鸡蛋。打撒以后备用。加入40克糖粉搅拌均匀。加入60克面粉搅拌均匀。搅拌成糊状。加入一盒酸奶，继续汇合搅拌均匀。

3、最后搅拌成这种稀糊状。上面放自己喜欢吃的果干或者坚果。表面盖上保鲜膜。

4、用牙签给保鲜膜扎洞。放锅中大火蒸20分钟。关火以后停五分钟，开盖酸甜好吃的酸奶蛋糕就做好了。

到此，以上就是小编对于在家怎么做酸奶水果蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于在家怎么做酸奶水果蛋糕的2点解答对大家有用。