芝士脆块蛋糕的做法大全,芝士脆块蛋糕的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士脆块蛋糕的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芝士脆块蛋糕的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 岩烧脆皮芝士蛋糕做法？
2. 奥利奥半熟芝士蛋糕胚的做法？
3. 果干芝士蛋糕的做法？
4. 轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸？

岩烧脆皮芝士蛋糕做法？

材料

奶油75公克，糖粉75公克，全蛋1个，低筋面粉150公克，可可粉12公克，肉桂粉1小匙，小苏打1小匙，核桃100公克，巧克力50公克

做法

1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。

2.全蛋打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。

3.继续加入过筛的低筋面粉、可可粉、肉桂粉、小苏打于作法2中，使用刮刀搅拌均匀，即为面糰。

4个鸡蛋，蛋黄蛋白分离。牛奶，油，20克糖混合搅拌至糖融化，加入一个全蛋，4个蛋黄搅成均匀。

筛入低筋面粉搅拌至无颗粒顺滑的蛋黄糊。

60克白糖分三次加入蛋白中搅拌到提起打蛋器蛋白呈小三角状态，蛋白分三次加入蛋黄糊中用切拌的方法快速拌均匀后再放下一次蛋白搅拌，拌好成蛋糕糊。

蛋糕糊倒入两个6寸的模具中，振平并振出汽泡。

放入预热好的150度烤箱烤50分钟，烤箱温度根据自家的调节，烤好的蛋糕出烤箱后倒扣放凉后脱模。

60克牛奶，15克糖，芝士片混合煮至芝士片融化，转小火加入黄油顺时针搅拌至黄油融化。煮至液体变浓稠关火。

将煮好的芝士糊倒在蛋糕表面，并稍抹平。放入预热好的180度烤箱烤八分钟，烤至芝士焦黄即可。烤好的蛋糕放上水果点缀美美的。

奥利奥半熟芝士蛋糕胚的做法？

1. 准备一个9英寸（22厘米）圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。

2. 将奥利奥饼干放入食物处理器中，打碎成细碎的饼干屑。加入融化的黄油，搅拌均匀。

3. 将饼干碎压入蛋糕模具底部，压实成薄饼片。将模具放入冰箱，冷藏15分钟。

4. 在一个小碗中，加入快速凝固明胶粉和温开水，搅拌均匀，让其溶解。

5. 在另一个大碗中，加入柠檬汁、柠檬皮屑和白砂糖，搅拌均匀。

果干芝士蛋糕的做法？

制作果干芝士蛋糕，你需要以下材料和步骤：

材料：

饼干底：

- 消化饼干：100克

- 黄油：50克

芝士馅：

- 奶油芝士：200克

- 细砂糖：60克

- 鸡蛋：2个

- 酸奶油：100克

1.葡萄干、蔓越莓、蓝莓的果干洗净，用白兰地酒浸泡一夜。

2.奶油奶酪切小块，在室温放软后，加入细砂糖用打蛋器打软。黄油放软后也加入到奶酪中搅打至跟奶酪混合均匀无颗粒。

3.在上料中分两次加入鸡蛋，搅拌均匀后加入牛奶。烤箱预热170度。

4.低筋面粉120克，泡打粉2克，盐1克混合过筛，加入到奶酪中，搅拌均匀成面糊。

5.模具涂油撒粉做防粘处理。

6.果干控干水分和核桃一起加入到面糊中，拌匀，倒入模具，放入烤箱中层，上下火，烘烤35分钟至表面金黄即可。

轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸？

用料：奶油奶酪125克 黄油20克 白糖50克 牛奶80克 鸡蛋3个 低粉15克 玉米淀粉10克

做法

1/ 奶油奶酪与牛奶小火隔热至融化，打至顺滑！

2/放入黄油继续隔热融化，搅拌均匀

3/ 蛋黄与蛋白分开，蛋白放入无油无水容器，蛋黄逐个加入奶酪糊中，搅拌均匀一次再加入下一个

4/ 搅拌均匀之后加入过筛的低粉与玉米淀粉

5/轻轻搅拌均匀

6/ 蛋白分三次加入白糖，用电动打蛋器打至湿性发泡，提起打蛋器有弯钩即可

7/取三分之一蛋白加入奶酪蛋黄糊中翻拌均匀

8/翻拌均匀之后再将剩下的蛋白全部加入翻拌均匀！

到此，以上就是小编对于芝士脆块蛋糕的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士脆块蛋糕的做法大全的4点解答对大家有用。