5寸提拉米苏慕斯蛋糕装饰,提拉米苏慕斯蛋糕的热量

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于5寸提拉米苏慕斯蛋糕装饰的问题，于是小编就整理了4个相关介绍5寸提拉米苏慕斯蛋糕装饰的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯蛋糕铺底要用什么？
2. 提拉米苏慕斯蛋糕？
3. 6寸提拉米苏慕斯蛋糕？
4. 提拉米苏慕斯怎么做？

慕斯蛋糕铺底要用什么？

你好，一般情况下慕斯蛋糕分为三种，一种是直接放在杯子里不要底的，一种是用饼干弄碎压实作为铺底，另一种是用戚风蛋糕作为铺底，而用戚风蛋糕的铺底其实还可以用作夹层，比如提拉米苏慕斯，中间就是用咖啡力娇酒涂抹的戚风蛋糕。

一般来说还是没底的和铺戚风蛋糕底的比较常见呢，可以看一看OMIC.K，会对你有所帮助

消化饼干。

慕斯蛋糕的底部一般是用消化饼干碾碎做成的，通常使用擀面杖来进行。慕斯馅则主要是吉利丁片和奶油为原材料做成的。慕斯蛋糕是一种风味独特的蛋糕类型，很受人欢迎，除了使用消化饼干做慕斯底，还可以使用戚风蛋糕来做成，还可以使用脆香米作为材料。

做慕斯蛋糕底下如果用的是饼干碎做底就应该要。因为这样比较容易脱膜。饼干碎做底比较硬，不像戚风蛋糕比较软容易脱模。因为用力不好很容易使饼干底碎掉。如果底下垫一张油纸。用抹刀伸进去直接跟模具底分开脱膜。

提拉米苏慕斯蛋糕？

提拉米苏，亦译成堤拉米苏。是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已经风靡全球。提拉米苏在意大利语里有“带我走”的意思，象征食用者吃下的不只是美味，还有爱和幸福。

6寸提拉米苏慕斯蛋糕？

用料：草莓 半斤，白糖 40g，吉利丁片 2.5片，戚风蛋糕片 2片，淡奶油 250g。

做法：

1.吉利丁片放入冷水泡软，草莓250克左右，草莓全部洗净去蒂榨汁（留3颗装饰）。

2.榨汁后过筛，口感更细滑，过筛去籽后，称重，约200g，250g淡奶油一盒，打发至微稠即可。

3.草莓汁中加入40g白糖，小火加热至白糖融化，关火，将泡软的吉利丁片滤干水份，放入锅中拌匀，用锅中的余温融化它。

4.在淡奶油中倒入放凉的草莓汁，翻拌均匀，慕斯液就做好了，准备两片戚风蛋糕，借助小熊煮蛋器的蒸蛋碗，用力往下按压。

5.大小刚好比六寸模具小一厘米，模具底部放一片戚风蛋糕，倒入一半慕斯液，晃动平整后，再放入另一片戚风蛋糕。

6.倒入剩余的慕斯液，左右晃动让表面更加平整，放冰箱冷藏5min左右使其稍微凝固，从中间切开草莓，用来装饰蛋糕。

用料

马斯卡彭芝士 120克

蛋黄 40克

细砂糖 50克

淡奶油 180克

吉利丁片 1.5片

手指饼干（也可加部分奥利奥碎） 100克

巧克力娇酒 10克

开水 80克

咖啡粉 10克

食材：消化饼干100克、黄油50克、奶油奶酪250克、细砂糖80克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、柠檬半个、朗姆酒15毫升、牛奶60克

做法：1.把消化饼干用擀面杖擀碎，加入融化好的黄油，搅拌均匀。

2.准备一个6寸的不粘的活底蛋糕模具，底部铺好油纸。将做好的饼干糊倒入，压实做蛋糕底

3.奶油奶酪软化，想要快速软化可在热水中坐浴。

4.分别放入细砂糖、鸡蛋、柠檬汁、玉米淀粉、牛奶、朗姆酒，搅拌至细滑状态。

提拉米苏慕斯怎么做？

1· 将100克奶油芝士打至顺滑

2· 加入100克牛奶隔热水搅拌。

3· 将100克提拉米苏慕斯预拌粉加入到搅拌均匀的蛋糕糊中，继续搅拌。

4· 将剩下的100克牛奶煮沸，把5个蛋黄搅拌均匀后倒入煮沸的牛奶中搅拌，然后再加到蛋糕糊中搅拌。

5· 用打蛋器将300克淡奶油打发，打发后放置一旁，稍后待用。

6· 将13克咖啡酒倒入蛋糕糊中搅拌均匀

7· 取三分之一打发好的淡奶油倒入蛋糕糊中，搅拌均匀后再倒入剩下的，继续搅拌直至完全混合

8· 将慕斯糊装入裱花袋内，再挤入慕斯杯中。

9· 将提拉米苏慕斯杯放入冰箱冷藏1小时左右，然后取出装饰即可。

10· 这里使用的是巧克力、鲜奶油、杏仁片、巧克力酱对其进行的装饰。

到此，以上就是小编对于5寸提拉米苏慕斯蛋糕装饰的问题就介绍到这了，希望介绍关于5寸提拉米苏慕斯蛋糕装饰的4点解答对大家有用。