做水果蛋糕要放酵母吗吗,做水果蛋糕要放酵母吗吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做水果蛋糕要放酵母吗吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做水果蛋糕要放酵母吗吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕要加酵母吗？
2. 做蛋糕可以加入酵母吗？
3. 用酵母粉做蛋糕行吗？
4. 用电饭煲做蛋糕加不加酵母粉？

做蛋糕要加酵母吗？

要的，

做蛋糕加酵母粉,做蛋糕可以放酵母粉或者泡打粉来提高蛋糕的松软度,使蛋糕更蓬松,而且不容易上下分层。不过酵母受温度湿度限制,主要是用于烘焙面包或制作包子、馒头等。

做蛋糕可以加入酵母吗？

可以，做蛋糕可以放酵母粉或者泡打粉来提高蛋糕的松软度，使蛋糕更蓬松，而且不容易上下分层。但是酵母参与的蛋糕制作时间会比较长，而且酵母使用的条件限制比较多，因此根据情况而定。

用酵母粉做蛋糕行吗？

当然可以了，做蛋糕需要放酵母粉，这样蛋糕会更蓬松，不易发生上下分层。

蛋糕做法如下：

材料：低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML，酵母粉10g

首先将糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。然后将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。然后在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。最后用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。然后，放入烤箱上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。

用电饭煲做蛋糕加不加酵母粉？

电饭煲做蛋糕不需要放酵母，只需要准备：鸡蛋5个、低筋面粉60克，柠檬半个、黄油50克、白糖30克、牛奶50ml即可。



　　用电饭煲做蛋糕时，首先将蛋黄和蛋清完全分离。然后在蛋清中挤入少许柠檬汁、10克白糖。用打蛋器将蛋清打发至起泡后，分两次加入20克白糖，继续打发至能立住筷子即可。蛋黄中加入过筛低筋面粉、牛奶、黄油，并用勺子搅拌均匀。将蛋黄面粉溶液和蛋清溶液混合，充分搅拌形成蛋糕溶液。在电饭锅中刷上一层油后，把蛋糕溶液倒入电饭锅中，按煮饭键蒸熟即可。

到此，以上就是小编对于做水果蛋糕要放酵母吗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于做水果蛋糕要放酵母吗吗的4点解答对大家有用。