蓝莓蛋糕可可的做法,蓝莓蛋糕可可的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓蛋糕可可的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓蛋糕可可的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 10个无水蛋糕配方？
2. 慕斯蛋糕配方表比例？
3. 减脂提拉米苏做法？
4. 6个纸杯蛋糕配方空气炸锅？

10个无水蛋糕配方？

1、【所需食材】面粉90g，黄油40g，白砂糖50g，玉米糖浆20g，鸡蛋3个，无铝泡打粉2g。

2、面粉可以用低筋面粉也可以用中筋面粉，低筋面粉口感要稍轻盈些。不能用高筋面粉。

3、黄油可以用没有明显气味的植物油代替。

4、玉米糖浆可以用蜂蜜代替。

5、介意无铝泡打粉可以不放，但口感会很扎实，而且在混合面粉和蛋糊的时候如果消泡了，在不放泡打粉的情况下，很可能会出现蛋糕发不起来的情况。

慕斯蛋糕配方表比例？

1、主料:戚风蛋糕1个。

2、辅料:淡奶油400克、鱼胶粉2.5片、绵白糖50克、草莓酱50克、牛奶80克。

3、准备部分所需材料。

4、400克淡奶油加入50克白糖,打发至略显纹路,放入草莓酱搅拌均匀。

5、80克牛奶放入鱼胶片泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化。

6、准备好戚风蛋糕。

7、蛋糕片剪去边,比蛋糕模具小一圈即可,然后一切二。

8、取1片蛋糕片放入活底模具内。

9、融化的鱼胶片放入淡奶油中,搅拌均匀,即成慕斯馅。

10、倒入一半的慕斯馅。

比例12:8.5:9

1、食材：6寸方模蛋糕 1个、新鲜蓝莓 125克、酸奶 200克、淡奶油 200克、细砂糖 50+20克、柠檬汁 5克、吉利丁片 7.5克。

2、6寸方模蛋糕一个。

3、用细齿刀切成1.5后的蛋糕三片。

4、用4寸钢模和2寸钢模切圆片。

减脂提拉米苏做法？

— 食材清单 —

主料:适量

辅料:无糖酸奶适量

低脂可可粉适量

莓果适量

脱脂牛奶少许

低脂饼干1块

— 烹饪步骤 —

1· 准备好食材们～

2· 容器底部放入麦片，用低脂牛奶浸湿（牛奶全部被麦片吸收）

做法：

1. 将鲜奶油加入糖替代品中搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。

2. 将无糖奶酪、无糖酸奶、柠檬汁一起搅拌均匀放入冰箱备用。

3. 将全脂牛奶和可可粉混合煮开，煮成巧克力酱。

4. 把海绵蛋糕干（或吐司片）铺在模具底部，刷一层巧克力酱，撒上一些蛋植物奶油或者一些低糖饼干碎，叠放。

5. 巧克力酱可以刷多几层，不要太稠，要不然吸收不了。

6. 把鲜奶油放入搅拌机中，打至打发状态，然后加入之前搅拌过的奶酪和酸奶混合物中，再次搅拌均匀。

7. 把鲜奶油和奶酪混合物倒入模具里，在上面再刷上一层巧克力酱，再撒一些低糖饼干碎点缀。

8. 将做好的减脂提拉米苏放入冰箱中冷藏，冷藏2-3小时即可食用。

6个纸杯蛋糕配方空气炸锅？

食材

鸡蛋，巧克力，低筋面粉，糖，玉米油，蜂蜜，柠檬汁

方法

1首先提前预热空气炸锅，碟子里放入一部分玉米油和一颗巧克力，利用空气炸锅的余温融化巧克力。

2准备一个无油无水的干净容器，打入三个鸡蛋，加入蜂蜜开始打发，然后再分两次加入白砂糖，加入柠檬汁，打发至蛋液表面的纹路过一会才消失，基本就打发好了。

以下是6个纸杯蛋糕的配方，可使用空气炸锅制作：

1.经典巧克力蛋糕

- 1/2杯面粉

- 1/4杯可可粉

- 1/2茶匙苏打粉

- 1/4茶匙盐

- 1/2杯糖

- 1/4杯沙拉油

- 1个鸡蛋

- 1/2茶匙香草精

到此，以上就是小编对于蓝莓蛋糕可可的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓蛋糕可可的做法的4点解答对大家有用。