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天水市甜品慕斯蛋糕店地址,天水市甜品慕斯蛋糕店地址电话

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  1. 你吃过最难忘的菜是什么菜?是什么时候吃的?

你吃过最难忘的菜是什么菜?是什么时候吃的?

你好,这个问题,让我想起了40多年前清贫的青葱岁月。那是1***7年,还没改革开放,我在中学兼团支部书记,一次去公社开团员代表大会,中午吃了一碗漂着猪肉片,蒜苗,粉皮的大碗菜,感觉鲜香无比,至今回想起来仍觉得津津有味。那时候平时是吃不起肉的,过年才能偶尔吃两顿。而且家里做肉也没什么佐料。公社的食堂厨师厨艺不错,舍得下油,下了功夫,所以那碗菜使我至今难忘。

老朽吃过的最难忘,记忆最深刻的一道菜——土豆烧四季豆。终身难忘。

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(图片来源网络,侵删)

记得是70年代初吧,刚上初中,父母均在学校工作,虽然有固定收入,但不高。每天放学回家吃饭,就一个菜,土豆烧四季豆,放点菜油,豆瓣,盐,一小盆,一家四个人就晚餐了。季节来临时,基本上天天吃,一周可以吃一次肉,如果哪天有猪肉烧在里面,那怕一点点,也绝对属于美味,香气***喉咙直吞口水,汤都必须泡在饭里吃干净。

那时候家里穷,没多少钱,菜市场也买不起更多的菜,肉都是凭票供应,每人每月半斤。所以我们这一代人基本上是饿大的,什么山珍海味,龙虾鲍鱼,当时听都没听过,更不用说品尝。

为此,我们一定要珍惜目前的美好生活,知足常乐。

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最难忘的一道菜是“烤鸡背”。这道菜产自山东诸城,因为当年所在部队驻地在诸城,第一次吃就喜欢上了它。“烤鸡背”起初只是民间的一道小吃,后来陆续上了招待餐桌,各级领导来了都上几只品尝,由于都说好吃,加上物美价廉,后来就上了部队服务中心的加工间,轮流供应连队官兵解馋。诸城古时候又称密州,人杰地灵的好地方。“鸡背”是当地的叫法,实际上就是肉食鸡的骨头架子。诸城的肉食鸡从出壳到宰杀只有50多天,鸡肉出口多个国家,唯独不出口“鸡背”,当地流传说怕外国人吃上瘾,只买鸡背不买鸡肉了,真***无从考证。由于当地外贸“鸡背”产量很大,加上诸城又是烧烤之乡,久而久之“烤鸡背”也就成了当地的一道特色菜。“烤鸡背”的原料是外贸的下脚料~“鸡架子”,洗净后用十几种佐料腌制,然后下锅煮八成熟,再进入烧烤程序。成品“烤鸡背”色泽红中透黄,油而不腻,按诸城的话说“喷香喷香地”。“烤鸡背”登上大雅之堂后,还流传出一段吃“烤鸡背”要领的顺口溜:即“放下架子吃鸡架子,两手抓两手都要硬,宜粗不宜细。”怎么样,您是不是也想品尝一下呢?


五年前因工作,我出差非洲,在黑色环境里见到很多让人难受的事,某天礼拜,我出门去买水果,出门还艳阳高照,车开到当地自由集市时天下起大雨,我没带伞,赶紧两步猫腰进入集市,但衣服仍打湿了,旁边簇拥黑压压大群人,都是卖水果的,他(她)们都争先恐后举起各类水果,嘴里重复土语,招架不住的我赶紧退出,冒雨去另一边,眼角余光扫到:破棚下一瘦弱老妇蹲着旁边依偎四个瘦弱小孩,面前放脏兮兮一堆果子,也不知怎的鬼使神差,我没多说什么放下钱币(约人民币三十元)抱起果子转身就走了,回到单位把果子洗净分与同事,看门的黑人保安说果子是当地不太值钱的野果!大家哈哈一笑,转天傍晚,我准备去食堂,出门见保安喊我,我过去一瞧:一个陌生黑小孩背着一个包找我,我莫各其妙,黑小孩见到我后开心咧嘴笑,手忙脚乱打开包,小心捧出芭蕉叶包裹举着给我,我打开一看:一包烤熟的肉!保安说,小孩奶奶用你给的钱买了肉烤好让大孙子送你吃!你买果子给的钱太多…我一大爷们呆了!黑小孩直说什么,保安解释:小孩走了二十多里路,肉你一定要吃,不然奶奶怪他事没做好!我……事后,回忆起那烤肉的滋味,唉!(我每个月都送去面粉丶油丶肉丶土豆丶糖丶衣物及药品)离开非洲时我买了一块地请人盖了小屋,稍微装修了,送给她们住!老人儿女死的死,离家出走再不回,遗下四个黑娃由生病老妇一人养!

你好:

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你的这个问题问的好,我回想了一下,有一道菜在我小时候是我的最爱,当然了,即便现在在外面,也觉得它是我很喜欢的一道菜。

1,我说的这道菜也许很多外地人都没有吃过,或者连听说都没有听说过。它叫“杂烩”。是我们过年的时候,每天早上经常吃的一道菜,就着在炉子上烤的馒头吃的。

2,“杂烩”是主要成分有:响皮条,肉丸子,夹板肉,木耳,黄花菜,煮熟的猪肉,香葱,香菜。

主要做法:以夹板肉为主,配以响皮条、丸子,浇上鸡汤,撒上葱花、香菜、木耳等,盛入汤盆,量足汤多,荤素搭配,边喝边吃,不油不腻,味道鲜美。

3,我的老家是甘肃天水的,也许这个菜只有我们天水有吧,地方特色嘛。所以尽管现在定居西安,但还是觉得老家的饭菜永远香。每次回家,都让母亲尽量给做一个尝尝。其实除了“杂烩”外,我老家的其他菜或者面食还是很美味的。例如:天水打卤面,天水浆水面,天水猪油盒子,天水呱呱,面皮,凉粉等等。不管外面多好,不及家乡一碗面,一道菜。

希望能帮到你!


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