微波炉变水果蛋糕的方法,微波炉做水果蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微波炉变水果蛋糕的方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍微波炉变水果蛋糕的方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 美的微波炉如何做蛋糕？
2. 用微波炉怎么烤蛋糕？

美的微波炉如何做蛋糕？

材料= =面粉，鸡蛋，白糖，白醋 1，蛋清蛋黄分开，蛋清用一个稍微大点的容器装着2，蛋黄用另一个容器，这个是要放面粉的3，蛋黄加油打匀，我放的是黄油，真费劲= =其实普通的橄榄油就可以了，麻油的话还是算了4，面粉用我们普通吃火锅那种小漏斗滤一下5，滤完了之后就会变成这样= =6，加入牛奶打匀，有的话可以加点淡奶油，我用的是一半牛奶一半奶油7，打蛋清了，有别的工具最好，但是我们宿舍条件有限只能用筷子柄了= =让我搅了两个小时啊···，同时加几勺入糖和几滴白醋，力要一直是一个方向的8，这是打了几分钟之后的样子= =9，蛋清好了，其实本来是应该到那种倒扣在头上都不会掉下来的，但是我实在是太累了= =原谅我偷懒吧10，把蛋清和牛奶面粉搅匀，要上下翻腾，不能像打蛋清一样平面搅11，搅匀之后的样子12，放到微波炉里大火2.5分钟= =，我觉得可能还能再久一点

用微波炉怎么烤蛋糕？

配方：

🍫巧克力口味：

低筋面粉30g、泡打粉2g、糖10g、可可粉8g、牛奶30g、鸡蛋一个

🍵抹茶口味：

低筋面粉32g、泡打粉2g、糖15g、抹茶粉6g、牛奶30g、鸡蛋一个

做法：

微波炉的火力是中高火2～3分钟

这个时间要根据自己家的微波炉而定哦

我的微波炉时间是2:30分钟

一、准备材料

微波炉版本的蛋糕用料和烤箱版本基本上是一样的，鸡蛋、牛奶、白糖、油都是必备食材，根据个人口感可以放入一些果干，酸甜味道层次丰富。





二、分离鸡蛋





鸡蛋分成蛋白和蛋清两部分，放蛋清的碗不能有杂质，水和蛋黄都会大大减少蛋清的打发率，蛋清放到椭圆形低的盆中会更方便打发。

首先，将鲜奶油倒入碗中，用筷子搅打，***用先慢后快的搅打方法，一直搅打至蓬松状态。

其次加入白糖粉，轻轻地用筷子搅拌几次，使糖粉均匀为止。

最后放进微波炉，充分加热，大约需要3分钟的时间，具体根据实际情况而定。

1、鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。

2、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；

3、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；

4、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立；

5、注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；

1、打蛋浆：将蛋液、白砂糖一起放进打蛋机高速搅打，打发至原来体积的两到三倍。

2、调糊：向蛋浆中加入混合粉进行慢速搅拌，直至无干粉为止，注意用模具装好。

3、成型：在微波炉内铺一张烤盘纸，把模具放进去，检查通电情况，调整好功率和时间，正式启动。

4、烘烤：用高火烘烤，一般进炉时先开大火，等蛋糕发起来后，再用中火，一直到表面焦黄，整个过程大概需要10分钟。

5、冷却与切块：出炉后迅速扣盘，冷却后切成6-7厘米宽的长条，再制作甜酥面团。

6、制甜酥面团：将面粉和泡打粉混匀后，再案板上摊成盆形，中间倒入事先溶化好的棕榈油、糖粉、鸡蛋液、适量水，搓成均匀的面团。

7、成型：将甜酥面团压成0.5厘米厚的薄片，宽度是蛋糕条宽度和高度相加的两倍，长度和蛋糕相等。然后将酥皮翻身刷上蛋液，将蛋糕胚包起来，再在上表面刷一层蛋液，放入微波炉。

8、烘烤：用160度的温度烤至皮色白而微黄即可出炉，等冷却后按所需重量切成小块。

到此，以上就是小编对于微波炉变水果蛋糕的方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于微波炉变水果蛋糕的方法的2点解答对大家有用。