大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么做水果肉松蛋糕窍门的问题,于是小编就整理了5个相关介绍怎么做水果肉松蛋糕窍门的解答,让我们一起看看吧。
然后,制作虎皮芋泥馅料,将芋头蒸熟后压成泥,加入牛奶、糖和玉米淀粉,小火煮至浓稠。
最后,在蛋糕底层上铺上虎皮芋泥,撒上香脆的肉松,营造出虎皮般的视觉效果。将蛋糕放入冰箱冷藏数小时,让馅料充分融合,即可享用美味的虎皮芋泥肉松蛋糕。
1· 材料准备好。
3· 加入50克玉米油。
5· 搅拌均匀后用小火煮开,关火。
7· 搅拌均匀,放凉。
8· 加入1个全蛋。
9· 用手抽打蛋器搅拌均匀。
10· 接着加入4个蛋黄。
1· 准备好所需要的材料;
2· 取蛋白液100克;
3· 用打蛋器打出大泡后分次加入糖霜30克;
4· 蛋白打至干性发泡;
5· 取牛奶30克,加入玉米油26克,用打蛋器打至均匀;
6· 筛入低筋面粉40克;
7· 搅拌成均匀的糊状;
8· 蛋白糊和牛奶面粉糊以切拌的方式混合均匀;
9· 加入肉松和香葱;
材料准备
- 鸡蛋:3个
- 玉米油:30克
- 牛奶:40克
- 低筋面粉:60克
- 细砂糖:40克
- 柠檬汁:2滴
- 沙拉酱:适量
- 芝士片:2片
肉松蛋糕卷里的并非奶油而是色拉酱。 【配料表】 鸡蛋4个、低筋面粉120克、肉松100克、牛奶60克、白糖60克+80克、花生油60克、泡打粉5克、香草粉1克、塔塔粉1克、盐2克、香葱20克、沙拉酱适量。 【制做步骤】 1、蛋清蛋黄分离分装,葱切碎。 2、蛋黄搅散后加入小份糖、牛奶、花生油。 3、搅至糖融化没有颗粒。 4、筛入低筋粉、泡打粉、香草粉。 5、搅拌均匀即为面糊。 6、蛋清里加入塔塔粉、盐,用打蛋器打至蛋白起大泡,加入大份白糖的三分之一。 7、续打到蛋白成细泡泡,再加入三分之一白糖,再续打至打蛋器在蛋白中移动时感到有一点阻力时,加入剩下的三分之一白糖继续打至干性发泡。 8、取三分之一打发的蛋白放面糊里拌匀。 9、再将剩下的蛋白合部倒进面糊中混合搅拌均匀。 10、在烤盘中垫上油纸,将面糊倒入抹平。 11、铺上肉松。 12、撒上葱碎。 13、放入已预热的烤箱的中层,上下火170度烤约25分钟。 14、响铃后将烤盘取出。 15、将蛋糕连油纸一同取出烤盘。 16、抹上沙拉酱。 17、将蛋糕卷成卷。 18、卷完后固定几分钟。 19、切片(厚薄以自己的喜好决定)。 20、装盘即可食用。 【小贴士】 1、糖尿病患者少食用。
到此,以上就是小编对于怎么做水果肉松蛋糕窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么做水果肉松蛋糕窍门的5点解答对大家有用。
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