巧克力蛋糕水果汁怎么做,巧克力蛋糕水果汁怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力蛋糕水果汁怎么做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍巧克力蛋糕水果汁怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 八寸巧克力奶油配方？
2. 巧克力液块可以做什么？
3. 蛋糕巧克力淋面酱怎么调？
4. 巧克力蛋挞液怎么调？
5. 马斯卡彭爆浆蛋糕做法？

八寸巧克力奶油配方？

配方：

A部分：苦甜巧克力100，安佳淡奶100，牛奶100，色拉油170，苏打2，可可粉60，低粉120蛋黄160

B部分：蛋清300，砂糖200，塔塔粉3

制作方法：

1）：将a部分苦甜巧克力 牛奶 淡奶油 隔水加热融化，然后依次加入a部分剩余材料拌均匀备用

2）：将B部分原料一起加入打发至7成鸡尾状，与a部分拌均匀即可倒入模具

3）：上火温度约180、下火温度约190、大约30分钟

巧克力液块可以做什么？

可以用于制作巧克力蛋糕、巧克力饼干、巧克力冰淇淋等甜点。

也可以用来做巧克力酱，用来装饰蛋糕或饼干。

还可以将巧克力液块加热融化后，加入奶

油和牛奶搅拌均匀，做成巧克力奶昔或者巧克力饮料。

此外，巧克力液块还可以用来做巧克力马卡龙、巧克力布朗尼等巧克力制品。

蛋糕巧克力淋面酱怎么调？

1· 准备好所有材料，淡奶油和葡萄糖浆隔水拌匀备用。

2· 可可粉过筛备用。

3· 糖和水奶锅加热至117度后分两次加入可可粉中拌匀。

加入巧克力拌匀后加入吉利丁拌匀。

如果需要淋面更闪耀，那么可以加入适量的可食用金粉或者银粉拌匀。

4· 过筛后密封保存，隔夜后使用。

使用前需要隔水加热至28度后过筛。即可

巧克力蛋挞液怎么调？

食材:黑巧克力20克，淡奶油40克，牛奶60克，鸡蛋黄1个，白糖10克，玉米淀粉3克蛋挞皮6个

步骤

1 牛奶中加入低筋粉和糖搅拌均匀

2 巧克力掰开加入

3 小火加热至60度左右，把巧克力融化即可，不要煮开，以免造成巧克力油水分离

马斯卡彭爆浆蛋糕做法？

蛋糕体：蛋黄50g 玉米油40g 黑咖啡粉10g 开水45g 咖啡酒15g 韩国咖啡酱15g 低粉60g 玉米淀粉20g 蛋白160g 柠檬汁几滴 砂糖60g

步骤2

黑咖啡粉加开水融化后稍稍晾凉

步骤3

加入玉米油

爆浆的感觉真是太好了，每一口，美一口！

步骤 1

蛋糕胚制作： 水、玉米油、可可粉、黑巧克力、21克细砂糖隔水加热融化，边加热边搅拌；

步骤 2

塔塔粉加入到85克细砂糖中；

步骤 3

倒入1/3的量到蛋清中打至粗泡时，分2次加入剩余的细砂糖打发（6成发）；

到此，以上就是小编对于巧克力蛋糕水果汁怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力蛋糕水果汁怎么做的5点解答对大家有用。