迷你杯子蛋糕蓝莓红,蓝莓杯子蛋糕制作***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于迷你杯子蛋糕蓝莓红的问题，于是小编就整理了4个相关介绍迷你杯子蛋糕蓝莓红的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓蛋糕名字？
2. 蓝色妖姬翻糖蛋糕的做法？
3. 蛋糕蓝莓果酱的做法？
4. 蓝莓蛋糕的做法和材料？

蓝莓蛋糕名字？

蛋白蓝莓蛋糕（PAVLOVA），源自新西兰和澳大利亚，名字来源于一个芭蕾舞演员，是一款非常新鲜的蛋糕，当然它的保质期也非常短，Chef说当我们挤上覆盆子蓝莓浓汁就可以开始倒计时三小时了。

今日的蛋白蓝莓蛋糕由法式蛋白霜、椰子青柠奶油馅、覆盆子蓝莓浓汁等组成，满满的糖份，但是这颜值也太夏日了。

它的组成没有什么特别，难点就在裱花了，从裱蛋白到裱奶油、今天学校还专门提供了植物奶油来练习、想要裱好真的需要不断练习的。

蓝色妖姬翻糖蛋糕的做法？

蓝色妖姬翻糖蛋糕是一种精美且独特的翻糖蛋糕，其制作过程如下：

1. 准备好食材：低筋面粉、鸡蛋、翻糖、植物油、蓝莓果酱、红曲粉、白糖。

2. 将鸡蛋和 75 克白糖全部放入打蛋桶。

3. 开至 3 档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。

4. 用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。

5. 撒上红曲粉上下拌匀。

6. 将面糊倒入纸杯中，注意不要倒满，大约 8 分满。

7. 放入预热好的烤箱，上下火 180 度烤 35 分钟左右。

8. 取出烤好的蛋糕，涂上一层蓝莓果酱。

9. 取一块翻糖，擀成厚薄均匀的片，切出一些圆形。

蛋糕蓝莓果酱的做法？

原料：蓝莓、柠檬、蜂蜜。

做法步骤：

第1步、准备好一斤蓝莓（500g），因为买的蓝莓吃起来比较涩，所以就把它做成酱，早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃。

第2步、蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜）

第3步、蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜）

第4步、将蓝莓打成浆状（用勺子按碎的话比较费劲，所以就选择搅拌机搅碎，这样比较方便）

第5步、将蓝莓打成浆状（用勺子按碎的话比较费劲，所以就选择搅拌机搅碎，这样比较方便）

第6步、准备好一些蜂蜜（没有蜂蜜可以用白糖代替，个人喜欢蜂蜜，味道好一些）因为家里没有柠檬所以没有加，如果有柠檬汁，也要放一些柠檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，可以起到延长保质期的作用。

第7步、放入蜂蜜熬煮至沸腾，用木勺不停地搅拌，以免糊底。

第8步、煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。

材料

冷冻蓝莓 600克

麦芽糖 150克

细砂糖 120克

柠檬 1个

水 100cc

制作流程

1、蓝莓洗净滤干。

2、柠檬汁加水加蓝莓放入小锅中(要用耐酸的锅子 木勺或耐高温硅胶括刀)，中火煮沸，这时果子的紫红色的液汁就会出来。

3、转成小火，加入麦芽糖边煮边拌。

1/8 1、鸡蛋、淡奶油、朗姆酒、融化成液态的黄油倒入大碗里，在加入细砂糖、盐搅拌均匀。



2/8 2、低筋面粉和泡打粉混合过筛。



3/8 3、把过筛后的面粉倒入第一步的混合物里，用橡皮刮刀翻拌成湿润的面糊



4/8 4、加入蓝莓果酱



5/8 5、用橡皮刮刀拌匀。不需要拌得十分均匀。



蓝莓蛋糕的做法和材料？

原料:玉米油35g，纯牛奶40g，低筋面粉55g，新鲜鸡蛋3个，糖45g，柠檬1个，芋头100g，蓝莓60g。

教程:1.在无油无水的干净碗中加入玉米油，再加入纯牛奶并搅拌至充分乳化(颜色白色)。

2.加入低筋面粉，“Z”字形搅拌。

3.加入蛋黄（蛋清放在大碗中备用），“Z”字形搅拌，直到面糊和蛋黄充分融合，不可搅拌过度（面糊会出现结筋拉丝），以免后期蛋糕踏腰，开裂严重。

4.加入柠檬碎屑，增加蛋糕的清新口味。

到此，以上就是小编对于迷你杯子蛋糕蓝莓红的问题就介绍到这了，希望介绍关于迷你杯子蛋糕蓝莓红的4点解答对大家有用。