青草抹茶蛋糕,青草抹茶蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青草抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了1个相关介绍青草抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 清明节的青团有几种口味，咸的能做吗？怎么做？

清明节的青团有几种口味，咸的能做吗？怎么做？

很高兴能回答这一题。很快就到清明了，吃团团是不可少的，下面我为您分享一下我们云南这边的吃法，您可以借鉴一下。

做法及配料：两小碗米，半碗米饭，4克酵母，艾叶些许，

1.大米泡八小时，泡好的大米和米饭比例按3:1加入少许水用搅拌机成米浆，放酵母盖上保鲜膜发酵4-6小时。

2.把艾叶洗净，切碎，放锅里煮至稀烂。

3.煮稀烂的艾叶和打碎的米浆柔和均匀。也可以在里边加些许牛奶，做成奶香味的青团。

4.揉好的面团就可以进行包青团。

口味

咸口味：可以在里边放入鲜肉，芹菜，香菇，韭菜，鸡蛋，豆豉，豆腐干，萝卜干碎，咸鸭蛋碎等。

甜口味：花生碎，五仁碎，芝麻，豆沙，白糖，果酱，蜜豆，紫薯，南瓜或是自己喜欢的水果。

吃法：

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅或莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，现在店里面做的青团有的***用青艾汁也就是艾草汁，也有其他绿叶蔬菜和入糯米粉。

虽说青团是江南地区清明时节的传统特色小吃，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进各种馅料，清新的色彩，丰富的口味，极具网红特质。

要说口味，没人能说得清。

常见的青团有肉松蛋黄、豆沙，然后又有如芒果、南瓜、红枣这样的新口味。

脑洞再开一点的话，还有“喜茶”青团：把一杯奶茶中的芝士豆乳、阿华田和弹弹的“波波”包到青团里，软糯甜美；以鳕鱼松为底料调配三种鱼松，混合淡淡的青草气息的芥末鱼松青团；还有***用马来西亚进口榴莲肉，入口又甜又糯，还很浓郁的榴莲青团……

做法上，简易自己把握。

用开水一次性倒入澄粉盆里，用擀面杖顺时针快速地搅拌，称之为烫面，至澄粉烫熟，呈半透明状。一定要用煮开的水一次性加入，加一点搅一点最后就成了稀稀的糊成不了团，用擀面杖这类粗的工具去搅拌。

把糯米粉、细砂糖放入一个盆中混均，倒入麦青汁，用筷子搅拌均匀成絮状，之后开始手揉，揉至完全呈现绿色，把烫熟的澄面团加入蛋糯米团中，以叠压的方式揉至完全均匀，之后加入猪油，揉至面团光滑。盖好保鲜膜备用，也可以分好之后再盖保鲜膜。

然后就开始包馅，包好蒸笼防水煮沸，放上油纸垫，码上青团蒸8分钟就好了。芋泥是熟的了，蒸8~10分钟就可以了。蒸好出锅蒸气散去就拿保险膜包起来了，完美！

你好！我是馋嘴毛毛雨，很高兴回答你的问题。[可爱][可爱]

首先准备材料，糯米粉 220克。粘米粉 10克，澄面 15克，色拉油 10克，青团汁 70克，温水 90-100克，咸鸭蛋黄 4粒，肉松 140克，沙拉酱 20克。

第1步、蛋黄蒸熟。等凉了之后放入碗中，再放入肉松、沙拉酱，拌匀，盖上盖子备用。

第2步、糯米粉，粘米粉，澄面一起混合均匀。

第3步，加入青团汁，再加入温水，温水要慢慢加，面成团了，就不要加水了，揉成光滑的面团！

第4步、面团20克左右一份，压成薄片，包入内陷13克左右，收口，磋圆。

第5步、放入烤箱烤或者锅里蒸，记得青团下面垫一张油纸。

第6步、时间大约在15分钟左右100°。

第7步、烤好的青团。趁热的时候。刷上一层油，作用是为了防止干裂。

第8步、一个一个青团用保鲜膜包好，完成。

青团我们大家经常吃，基本上都是偏爱传统口味的豆沙馅。一到春天就忍不住想尝尝春天的味道，大自然的清香味，闻到了吗？到处充满着甜甜的青草气息😍😍那么今天和大家分享一下青团还可以做成咸口的哦！总要尝试不同新口味嘛！我们印象中咸口的有蛋黄肉松馅，鲜肉馅这些，蛋黄肉松馅刚刚上市的时候就卖脱销，如此火爆，今天就和大家说一下家常蛋黄馅的青团子做法

一，首先我们将咸鸭***黄取出捣碎

二，肉松适量

三，我们自己家做的都是田野里面的蒿草做的，准备好蒿草适量

四，将蒿草碾碎挤出汁水备用

五，糯米粉适量，倒入蒿草汁搅拌均匀揉成面团

六，肉松蛋黄混在一起搅拌均匀

七，这样就可以包青团了，面团揉好分成青团大小剂子

八，把蛋黄肉松馅包裹在小剂子里就可以了

九，上锅蒸二十分钟左右就可以出锅了

到此，以上就是小编对于青草抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于青草抹茶蛋糕的1点解答对大家有用。