不需要奶油做慕斯芝士蛋糕,不需要奶油做慕斯芝士蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不需要奶油做慕斯芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍不需要奶油做慕斯芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 做奶油千层蛋糕没有芝士没有奶油怎么办？
2. 不用酸奶的慕斯蛋糕？
3. 八寸慕斯蛋糕没有奶油无黄油做法？
4. 如何不用牛奶和酸奶做慕斯蛋糕？
5. 不要淡奶油和香草精香草精的冰淇淋的做法？

做奶油千层蛋糕没有芝士没有奶油怎么办？

做奶油千层蛋糕没有芝士没有奶油可以用奶粉代替。在6寸慕斯圈下方铺上烤纸，把1cm厚的蛋糕片铺在底层，将做好的芝士蛋糕糊倒入模具里，放进预热好的烤箱，上下火150度烤20分钟。

把蛋糕从冰箱里取出来，涂抹马斯卡彭慕斯或奶油，撒上蛋糕粉末用手抹平。

不用酸奶的慕斯蛋糕？

食材：

3个鸡蛋、白糖、60克面粉、360毫升纯牛奶、20克吉利丁粉、220克淡奶油、芒果。

做法

第一步：首先在无水无油的碗里打入3个鸡蛋（120克），加入60克白糖，然后用打蛋器高速打发3分钟左右，打发至颜色发白，继续用打蛋器打发20秒，把它们混合均匀即可。

第二步：不粘锅开中火预热（如果你家的不是不粘锅，就在锅底抹一层薄薄的食用油防粘），顺着锅的中心点倒进来，这样倒进来它是个圆形，然后盖上盖子中小火烙6分钟左右

第三步：接下来在锅里加入40克白糖，360克毫升纯牛奶，20克吉利丁粉（在网上就可以买到），开中小火，不停的搅拌至白糖和吉利丁粉全部融化，然后关火，晾凉备用。

第四步：另准备一个大碗，加入220克淡奶油，30克白糖，用打蛋器低速打发30秒左右，打发至提起打蛋器奶油能缓缓滴落下来就可以了，具体打发时间看你淡奶油的状态。

第五步：接下来我们切点芒果丁（也可以换成自己喜欢吃的任何水果），倒入奶油里面，把晾凉的牛奶倒进去三分之二，剩余的三分之一最后作为光面

第六步：把切好的蛋糕坯铺在模具底部，倒入翻拌均匀的材料，放冰箱冷藏15分钟左右，时间到，冷藏至稍微的凝固，取出来，倒入前面剩余的三分之一牛奶液作为光面，继续放冰箱冷藏3个小时以上。

现在除了酸奶慕斯，基本上都用不了酸奶呀。你上网搜搜。慕斯这个东西基本上奶油用的是最多的。有芝士慕斯。

巧克力慕斯。

抹茶慕斯。

草莓慕斯。

芒果慕斯。

那些都用不了酸奶。

八寸慕斯蛋糕没有奶油无黄油做法？

步骤 1

先做蛋糕胚部分： 先准备好8寸活底模具，底部用油纸包好，方便脱模。

步骤 2

酸奶中加入玉米油，搅打到完全乳化。

步骤 3

加入过筛的低筋粉，拌匀。拌好放置一边，待面糊完全融合。

步骤 4

蛋清中挤几滴柠檬汁，电动打蛋器低速打几次到鱼眼泡状态；加入二分之一细砂糖，高速打发3-5分钟，继续加入剩余的细砂糖，将蛋白霜打到湿性发泡，六七分。提起打蛋器，蛋白霜半流动状态，打蛋器头上的蛋白霜拉起很长弯弯的尖勾。

步骤 5

挖取三分之一蛋白霜加入到酸奶面糊中，拌匀。然后再将拌好的酸奶面糊倒回剩余的蛋白霜中，再次翻拌均匀。

如何不用牛奶和酸奶做慕斯蛋糕？

1、准备好所有的食材，今天这道慕斯蛋糕我没有用奶酪，直接用了淡奶油来做，热量更低一些，如果没有淡奶油，也可以全部用酸奶来做，只是少了一些奶香味。



2、奥利奥敲碎，加入融化的黄油拌匀，倒入模具，压实。



3、淡奶油加入白糖打发至稍微黏稠，微微出现纹路就可以了，不需要打发。



4、淡奶油中倒入酸奶拌匀，拌好之后奶糊明显厚重了很多。



5、吉利丁片提前用凉开水泡软，放入100克纯牛奶中隔水搅拌至完全融化。



不要淡奶油和香草精香草精的冰淇淋的做法？

改变口味而已，根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、[_a***_]米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

到此，以上就是小编对于不需要奶油做慕斯芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于不需要奶油做慕斯芝士蛋糕的5点解答对大家有用。