压缩饼干可以做水果蛋糕吗,压缩饼干可以做水果蛋糕吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于压缩饼干可以做水果蛋糕吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍压缩饼干可以做水果蛋糕吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 压缩饼干是怎么做出来的？
2. 如何制作压缩饼干？
3. 压缩饼干的保质期是多久？

压缩饼干是怎么做出来的？

原料配方：

膨化粉5公斤，白糖1公斤，花生油1公斤，食盐50克，芝麻250克，水530克

做法步骤:

1， 配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握如水量，然后进行调粉。先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。调粉时温度不能太低，否则易结块。粉温最好在145～145℃为宜。

2，粉调好后进行压模，模的规格为4×8厘米，高7.5厘米，压力90公斤/厘米2，每块重62.5克，每两块装一包，标准重125克。成品含水量不超过6%。其它操作方法与一般生产饼干方法相同。

如何制作压缩饼干？

压缩饼干是由酥性饼干粉碎后加人配料再压缩而成。通常按照酥性或甜酥性饼干的配方与生产工艺制作酥性饼干，然后将饼干粉碎成颗粒和粉末状的混合体，加人液体糖浆、油脂和清水等，搅拌均匀于模型中经机械压缩而成。

原料：膨化粉5公斤、 白糖1公斤、 花生油1公斤、食盐50克、 芝麻250克、 水530克

做法：

首先，配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握如水量，然後进行调粉。先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。调粉时温度不能太低，否则易结块。粉温最好在145～145℃为宜。

接着，粉调好后进行压模，模的规格为4×8厘米，高7.5厘米，压力90公斤/厘米

压缩饼干的保质期是多久？

保质期一般是4年。

军用压缩干粮属于预包装食品，只要是预包装食品，根据食品安全国家标准GB7718-2011的规定，食品的保质期是强制标示的，如果没有标注，则属于不合格食品。1、产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。2、保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。开启的食物类的保质期将会缩短，所以尽早使用完，避免产品质量发生变质。

36个月

压缩饼干的保质期可以达到36个月。压缩饼干是经过压缩之后做成的,吃一块就能当饱,一般都是外出探险,野营的时候才带了当作干粮,因为它体积小,方便携带,含的热量营养多一些。

拓展资料

压缩饼干是用膨化粉制成的，并且具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，所以能长期保存下来。

压缩饼干不要放在阴暗潮湿的地方，容易导致压缩饼干受潮污染的情况发生，只要不让它受潮，那么就可以让压缩饼干保存很长一段时间。

压缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料，经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌，可夹入其他干果、肉松等辅料，再压缩而成的饼干。压缩饼干这一方便食品，可谓是一古老而有具有生命活力的产品，已从昔日用于充饥的方便食品不断朝口感风味宜人 营养均衡，并能适应在特殊的环境下食用的方向发展。

压缩饼干的制作

压缩饼干的制作通常有几种方法。第一种，压缩饼干是由

酥性饼干

粉碎后加入配料再压缩而成。通常按照酥性或甜酥性饼干的配方与生产工艺制作酥性饼干，然后将饼干粉碎成颗粒和粉末状的混合体，加入液体糖浆、油脂和清水等，搅拌均匀于模型中经机械压缩而成。

到此，以上就是小编对于压缩饼干可以做水果蛋糕吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于压缩饼干可以做水果蛋糕吗的3点解答对大家有用。