用吉利丁片儿做的慕斯蛋糕,用吉利丁片儿做的慕斯蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用吉利丁片儿做的慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用吉利丁片儿做的慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 做慕斯蛋糕吉利丁片成坨了怎么办？
2. 芋泥慕斯蛋糕吉利丁片做法？
3. 吉利丁片可以用什么代替，做慕斯蛋糕的？
4. 150g慕斯蛋糕用多少吉利丁？

做慕斯蛋糕吉利丁片成坨了怎么办？

制作慕斯蛋糕，吉利丁片成坨了，您可以把这个吉林丁片，把它放在一个容器里面，然后隔着热水进行加热，因为吉利丁片它遇到热的一个温度，它是非常容易有溶解的这个现象的，您可以先把这个成坨的吉利丁片放在容器里面进行加热，成液体之后，再放进您的这个慕斯蛋糕里面。

芋泥慕斯蛋糕吉利丁片做法？

— 食材清单 —

主料:芋泥350g

辅料:牛奶50g，吉利丁片2片*5g，细砂糖20g，奥利奥饼干80g，黄油40g，椰蓉适量

— 烹饪步骤 —

1· 奥利奥碎 黄油，黄油微波融化，奥利奥敲碎，混合一起

吉利丁片可以用什么代替，做慕斯蛋糕的？

我曾经想过用玉米淀粉代替原因：做牛奶小方就是靠玉米淀粉凝固的，由此可知玉米淀粉有凝固作用，不过需要加热。用玉米淀粉有一个好处就是离开冰箱后气温高也不会融化！缺点：火候不好掌握，稍微煮过头就会很稠，失去流动性，难以倒进模具造型，从而会导致蛋糕表面不光滑。

玉米淀粉凝固的东西表面有粘性，不好脱模，脱模后不注意就会粘上奇怪的东西。

150g慕斯蛋糕用多少吉利丁？

一般做慕斯蛋糕时150克老酸奶要放10吉利丁片，那20克吉利丁片就需要 300克老酸奶。

打发淡奶油后放入冰箱冷冻1个小时

将朗姆酒倒入布丁瓶中

将30g白凉粉2碗水煮开，然后加入20g白砂糖

加入煮好的白凉粉放入冰箱冷藏

准备好材料将消化饼放入打蛋盆里用捍面杖压碎

然后放入锅里炒，加入30g黄油继续翻炒

放入8寸蛋糕模中，用打蛋盆压平压严实，然后放入冰箱冷冻半个小时

锅里融化20g黄油和奶酪加入50克白砂糖。

加入椰子粉，再加入白凉粉。

到此，以上就是小编对于用吉利丁片儿做的慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于用吉利丁片儿做的慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。