夹心芝士小蛋糕的做法窍门,夹心芝士小蛋糕的做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夹心芝士小蛋糕的做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍夹心芝士小蛋糕的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 和风芝士夹心曲奇做法？
2. 牛萌萌蛋糕夹心配方？
3. 10 芝士奶酪蛋糕的做法？

和风芝士夹心曲奇做法？

和风芝士夹心曲奇的做法非常简单。首先将黄油和糖搅拌均匀，然后加入蛋黄和香草精继续搅拌。

将面粉和玉米淀粉筛入混合物中，搅拌成面团。

取适量面团，擀成薄片，用芝士切成小块放在面团上，再盖上另一片面团，用模具压出形状。放入预热烤箱，烤至金黄色即可。这样制作的和风芝士夹心曲奇，酥脆的外层和丰富的芝士香味，绝对让人爱不释手。

牛萌萌蛋糕夹心配方？

牛萌萌蛋糕夹心的具体配方可能会因地区和个人的口味而有所不同，但一个基本的牛萌萌（通常指的是带有奶油或乳制品风味的）蛋糕夹心配方可能包括以下成分：

**牛萌萌蛋糕夹心配料**:

- 淡奶油 (动物性或植物性)：200克

- 糖粉：20克（可根据个人口味调整甜度）

- 奶油奶酪（可选）：100克

- 香草精（可选）：几滴

- 水果（如草莓、蓝莓等）或巧克力碎片（用于装饰）

**制作步骤**:

1. 将淡奶油倒入干净的搅拌盆中，使用电动打蛋器低速打发，当奶油体积膨胀并开始变稠时，加入糖粉，提高速度继续打发至奶油硬性发泡（即提起打蛋器头，奶油尖端呈直角状态）。

2. 如果使用奶油奶酪，需提前室温软化，然后与打发的淡奶油混合均匀。加入香草精增添香气。

10 芝士奶酪蛋糕的做法？

材料：奶油奶酪200克，细砂糖50克，原味无糖酸奶100克，新鲜柠檬汁15ml，动物淡奶油100ml，吉利丁片5克，朗姆酒10ml，谷物饼干适量

制作：

1. 奶油奶酪切块放在打蛋盆里，室温下软化，用手指一按有指坑就可以使用了；6寸活底蛋糕圆模中抹一层黄油，将事先剪好的烘焙纸铺在里面；

2.吉利丁片剪小块，用冰水浸泡软再使用；新鲜柠檬挤汁备用， 饼干铺底，空白处可用饼干碎填补；

3.用手抽将软化好的奶油奶酪搅打成顺滑状，再把细砂糖倒入其中，搅打至顺滑状；将原味酸奶倒入，搅打顺滑后倒入柠檬汁；

4. 将柠檬汁充分搅拌后，将淡奶油倒入其中，搅打至有光滑的细腻膏状；将泡软的吉利丁片中倒入朗姆酒，隔50度的热水融化成吉利丁液；

5.将盛着奶油奶酪糊的盆隔水搅打，混合好的奶酪糊倒入模具中；要缓慢少量地倒，将全部饼干都盖住之后再倒入剩余的奶酪糊；

6.表面的气泡用刮刀轻轻抹一抹就能消掉很多；蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏2-3小时，奶酪糊完全凝固了就可以切块食用

1

黄油放入奶油奶酪里，倒入80克纯牛奶，放入开水锅里融化，边加热边搅拌，加热全部融化为止，玻璃碗中打入三个鸡蛋，取出蛋黄放入另一个碗里，用打蛋器打散，倒入融化好的奶油奶酪，用手动打蛋器搅匀，搅成无颗粒的酸奶糊状即可。

2

准备20克低筋面粉，10克玉米淀粉，倒入蛋黄糊里，搅拌混合均匀，搅拌成无颗粒的浓稠糊状即可。

3

准备50克白糖，蛋白里滴入两滴白醋，倒入白糖，用打蛋器中高速打发，打发至冒大泡，提起有弯钩，挖两勺倒入蛋黄糊里，翻拌均匀，翻拌成颜色一致，把蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌成颜色一致，6寸模具里铺上一张油纸，把打好的蛋糊倒入模具里，从高处往下倒，用手震几下震出气泡，烤箱预热，烤盘子里装水，上下火130度烤60 分钟，60 分钟后调到150度，给蛋糕上色，上色后取出来，滚动两圈让旁边自动脱模，没有完全脱模的…

到此，以上就是小编对于夹心芝士小蛋糕的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于夹心芝士小蛋糕的做法窍门的3点解答对大家有用。