蛋糕上有红色的是什么芝士,蛋糕上有红色的是什么芝士

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕上有红色的是什么芝士的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕上有红色的是什么芝士的解答，让我们一起看看吧。

1. 红丝绒蛋糕为什么有酸味？
2. 起司颜色怎么调？
3. 芝士是什么味的？甜的还是咸的？

红丝绒蛋糕为什么有酸味？

      传统红丝绒蛋糕有一点酸味，那是奶油奶酪里的，不是蛋糕坯里的，所以不要在这个卷卷上找酸味。

       红丝绒蛋糕是特有的丝绸般的口感和柔滑的奶油芝士并存的高品质蛋糕，正统红丝绒蛋糕本来就是带有咸咸的感觉，表面还有一层很好吃的椰蓉，咸而不齁，甜而不腻。

       而且口感相比较而言更扎实，但又比普通磅蛋糕口感要绵润，因为里面含有大量的乳酪和黄油，所以建议配些微苦或清淡的饮品会更好。

起司颜色怎么调？

起司颜色有两种方式可以调

1.用食材进行调色，比如抹茶起司就是用抹茶粉加进去就变成绿色，再比如巧克力、红豆沙等都是用有颜色的食材调色的。

2.利用食用色素调色，比如我们在蛋糕店看到的粉色蓝色的彩色面包、蛋糕，都是用的食用色素调出来的颜色。

芝士是什么味的？甜的还是咸的？

奶酪有很多种，有咸的，也有甜的。

用于作披萨的是马苏里拉奶酪，原产意大利，是一种淡味奶酪。

另一种马士卡彭奶酪，原产意大利，用于制作提拉米苏。这倒是甜的，但甜度不高。

还有就是奶油奶酪(芝士是音译，上同，都是奶酪的意思)(cream cheese )，是甜的，比马士卡彭甜很多，用来作芝士蛋糕。

芝士有很多种，白色的黄色的，但是他们都是有点咸咸的~

奶香浓浓，很好吃啦~但是你要是直接吃，就会比较腻，放在汉堡三明治或者披萨里面，烤过之后再吃，会好吃很多哦~

到此，以上就是小编对于蛋糕上有红色的是什么芝士的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕上有红色的是什么芝士的3点解答对大家有用。