抹茶蛋糕煎饼,抹茶蛋糕煎饼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕煎饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶蛋糕煎饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 毛巾卷做法简单又好吃？
2. 中日的点心文化？
3. 如何制作抹茶千层蛋糕？

毛巾卷做法简单又好吃？

毛巾卷做法步骤:

准备所需的食材:鸡蛋2个，牛奶188克，黄油16克，细砂糖36克，抹茶粉14克，低筋面粉66克，糖粉30克，淡奶油30克。

【烹饪步骤】

1、鸡蛋打入碗中，鸡蛋打散后加入细砂糖，搅拌均匀，搅拌至没有颗粒，这样不会影响口感。

2、加入牛奶继续搅拌均匀。（一定要搅拌至没有颗粒，否则会影响口感哦）。然后加入低筋面粉和抹茶粉继续搅拌，（我这里做的是抹茶味的毛巾卷，不喜欢吃抹茶味的，也可以换成巧克力粉和草莓粉哦，做出来的就是不同口味了，喜欢什么味道就加什么粉就可以了，因人而异）。搅拌至无颗粒状。

3、把低筋面粉和抹茶粉筛到鸡蛋液里面搅拌均匀。

4、黄油隔水融化，加入面糊中继续搅拌均匀，面糊过筛2-3次然后静置20分钟左右，厨房纸抹上黄油，涂在平底锅里面。

5、然后用不粘锅开始煎饼皮，等煎到面糊表面冒泡就代表饼皮煎好了，煎好的饼皮盖好油纸放入冰箱冷藏30分钟。

6、淡奶油打发至没有纹路，可以立住一根筷子即可，然后将冷藏好的饼皮一张叠一张的铺开，淡奶油抹在饼皮中心，边缘不用涂抹奶油，最后把饼皮从左到右卷起来，卷成毛巾的形状，然后放进冰箱冷藏三十分钟定型，冷藏以后的毛巾卷口感也会更好，最后撒上抹茶粉就可以开吃了。

1.鸡蛋2个，糖50g，牛奶200g，黄油10g，搅拌均匀至白糖融化。

2.低筋面粉100g，抹茶粉8g，筛入碗中，搅拌至无颗粒状过筛，倒入平底锅摊平备用。

3.淡奶油200g，细砂糖20g搅拌至有纹路状态，红豆150g搅拌均匀。

4.将奶油铺平在抹茶饼中间，卷起，保鲜膜卷起冷藏30分钟。

5.筛入抹茶粉，完成。

中日的点心文化？

在京都等观光地的传统老店，如果你点一杯抹茶，往往会被劝说是否同时配上喜欢的点心？这就是和式点心“和菓子”。 和菓子起源于遣隋使（704年）的时候，从唐朝传入日本的点心有八种唐果子和14种果饼。日本看似坚硬难吃的饼干样式的米制“煎饼”，是平安时代初期（806年），由空海弘法***从中国传入日本的制法。

后来，从中国传来的点心，在日本不断发展演变，随着茶道文化的发展，出现了蒸包子、羊羹等各种各样的和式点心，和菓子就这样，最终形成了带有显著的日本文化的特色。“和菓子”是近代为了区别于从欧洲传入日本的洋菓子，才开始使用的名称。

如何制作抹茶千层蛋糕？

低筋面粉 (120克)

玉米淀粉 (30克)

鸡蛋 (50克)

纯牛奶 (400克)

细砂糖 45克

淡奶油 30克

抹茶粉 2克

黄油 20克

步骤：容器里打入2个鸡蛋，搅拌后加入牛奶，砂糖，淡奶油，抹茶粉，低筋面粉过筛加入一起搅拌均匀！（想做原味的或者可可味的把抹茶粉替换或者不加就可以黄油隔水融化成液态！我忘了拍图！

用手动打蛋器快速搅拌刚才的面糊部分，同时把融化后的黄油混合加入，搅拌均匀，用滤网把千层皮液就可以烙皮了

1、低筋面粉150g、抹茶粉7g过筛子筛入碗中，加入50g细砂糖，搅拌均匀。

2、将3个打散的鸡蛋液加入面粉碗中，顺时针搅拌均匀；

3、面粉中加入牛奶400ml，分三次加入碗中，顺时针搅拌均匀；

4、黄油30g隔着热水融化，融化好的黄油倒入面粉，搅拌均匀；

5、搅拌好的面糊用筛子过筛，至少过筛两次（多次过筛的面糊才细腻）。

6、过筛好的面糊盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏1个小时；

7、冷藏好的面糊搅拌一下，锅预热，一汤勺面糊放入锅里摊抹茶饼，边缘翘起，中间起泡就好了，摊好的面饼放凉备用；

8、奶油400g，加糖打发至不会流动的状态。

9、取一张抹茶饼在上面均匀的涂抹一层奶油，一张饼一层奶油重复叠好（选择最好的一张放在最上面），最后用抹茶粉均匀筛在做好的千层上。

10、做好的抹茶千层盖上保鲜膜放在冰箱冷藏约2个小时即可食用。

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕煎饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕煎饼的3点解答对大家有用。