大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲜奶油奶酪咋样做慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鲜奶油奶酪咋样做慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
慕斯蛋糕通常是用奶油奶酪和淡奶油两种主要原料制作的。
奶油奶酪为慕斯蛋糕提供了丰富的奶香和绵密的质地,是慕斯蛋糕的核心成分之一。淡奶油则为慕斯蛋糕增添了轻盈的口感和丰富的层次感,同时也起到稳定慕斯结构的作用。
在制作慕斯蛋糕时,通常将奶油奶酪和糖混合打至顺滑,再加入淡奶油继续搅拌至均匀。这样可以确保慕斯蛋糕既有浓郁的奶香,又有轻盈的口感。
因此,慕斯蛋糕既需要奶油奶酪,也需要淡奶油,两者缺一不可。
用料饼干底:饼干 110g饼干底:黄油 45g慕斯体:吉利丁片 8g慕斯体:奶油奶酪 188g慕斯体:纯牛奶 75g慕斯体:抹茶 4g慕斯体:淡奶油 125g慕斯体:细砂糖 13g慕斯体:果冻 300g
果冻慕斯的做法步骤
将110g饼干放入保鲜袋中。
步骤 2
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用擀面杖将饼干均匀碾碎。
步骤 3
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加入45g提前液化的黄油。液化黄油可以坐热水液化,也可以用微波炉小火液化,用微波炉一定要注意控制时间,否则黄油会在微波炉里面溅射。
以下是八寸奶酪慕斯蛋糕的最佳配方:
材料:
- 饼底:100克消化饼干,60克无盐黄油
- 奶酪馅料:500克奶酪,100克细砂糖,20ml 柠檬汁,3个鸡蛋,120ml 淡奶油
- 慕斯层:200ml 淡奶油,50克细砂糖,2片吉利丁片
做法:
1. 准备好一个8寸的圆形蛋糕模具,放入烤纸。将消化饼干用食品袋压碎成饼干渣,加入融化的黄油拌匀,将其铺在模具底部,用力压实,平整表面。放入冰箱冷藏备用。
到此,以上就是小编对于鲜奶油奶酪咋样做慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲜奶油奶酪咋样做慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。
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