大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芒果和水果做蛋糕怎么做的问题,于是小编就整理了4个相关介绍芒果和水果做蛋糕怎么做的解答,让我们一起看看吧。
做芒果蛋糕的具体步骤如下:
材料:
- 低筋面粉 100克
- 细砂糖 80克
- 鸡蛋 3个
- 泡打粉(双倍) 1茶匙
- 芒果果肉 250克
步骤:
1.将芒果去皮、去核后榨成芒果泥备用。
芒果洗干净切小丁备用,
蛋白蛋黄分开,蛋黄加牛奶,玉米油,盐巴,砂糖,用手动打蛋器打均匀,不要打太久哦,筛入低粉,拌匀,放着备用,
烤箱预热160度,蛋白加砂糖打发至硬硬细腻的蛋白霜,取三分之一蛋白放入蛋黄糊里,掺拌均匀,然后全部加入蛋白里,掺拌均匀,均匀就好不要太久哦!
烤盘铺一层油纸,撒一层芒果丁,把拌好的糊糊倒进烤盘,摊平,震出大气泡,再撒上一层芒果丁,烤箱160度中层,烤30分钟,看着别烤糊了,颜色好了,可以盖锡纸,
烤好了端出来,颜色好好,清香的芒果香扑鼻而来,
原料:
面粉(低粉) 80克
鸡蛋 1~2个(60~90克左右)
糖 20克
黄油 15克
牛奶 250ML一瓶
以下奶油部分
淡奶油 300
炼乳 13G
糖 12G
1、准备好所有材料。
2、鸡蛋用手动打蛋器搅打散后依次加入糖,牛奶,黄油,搅打均匀。
3、筛入低筋面粉,用手持打蛋器搅拌均匀。
4、混合后过筛3次,过筛后比较细腻,不会有颗粒。
制作配料:低粉80克 玉米淀粉35克 鸡蛋6个 细糖35克、牛奶400克、黄油25克 淡奶油500克、白砂糖25克、芒果3个
制作方法
1、准备6个鸡蛋磕入碗中,加入35克白糖充分搅拌均匀,再加入400克牛奶、25克融化的黄油充分搅拌均匀,最后混合筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至顺滑无颗粒的状态;
2、过筛2遍,这个步骤一定不能少,然后盖一层保鲜膜冰箱冷藏30分钟左右;
3、平底锅小火预热,舀入2勺面糊快速晃均匀;继续开小火慢煎,直到饼皮鼓起很多小泡泡,就可以关火了;
做芒果慕斯蛋糕的步骤如下:
所需材料:
- 芒果 300 克
- 饼干 150 克
- 黄油 50 克
- 吉利丁粉 10 克
- 水 50 毫升
- 砂糖 60 克
- 淡奶油 200 毫升
所需材料:
饼底:饼干碎(100g)、无盐黄油(50g);
芒果慕斯层:芒果肉(400g)、吉利丁粉(10g)、淡奶油(200ml)、细砂糖(60g);
制作步骤:
1.将饼干研磨成碎末,加入融化的无盐黄油中,拌匀备用。
2.将芒果肉切成小块,放入搅拌机中搅打成泥状。
到此,以上就是小编对于芒果和水果做蛋糕怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果和水果做蛋糕怎么做的4点解答对大家有用。
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