蛋糕上有***的是什么芝士,蛋糕上有***的是什么芝士

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕上有黄色的是什么芝士的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋糕上有***的是什么芝士的解答，让我们一起看看吧。

1. 汉堡里面的芝士是哪种？
2. 芝士碎里的起酥油是什么油？
3. 起司蛋糕的起司是马苏里芝士吗？
4. 古早芝士蛋糕用什么芝士最好？

汉堡里面的芝士是哪种？

汉堡里面的芝士是马苏里拉芝士。

大概知道有大约十几种芝士的种类，其中一种最出名的就是马苏里拉芝士啊，在披萨或者汉堡里都是经常用到的，还有马斯卡彭芝士在蛋糕和甜点中非常常见，还有布里奶酪可以配着蒜香面包吃，还有车打芝士，蓝纹芝士等等等等，都具有着不同的当地特色

芝士碎里的起酥油是什么油？

芝士碎里面的起酥油是一种专门用来做饼干和点心等的原料，是用以提高食品的酥脆性的。

起酥油一般以大豆油为原料，有的用动物油脂，有的用植物油脂，还有的用氢化油。起酥油一般被用来做榴莲酥，饼干，老婆饼等糕点，不能直接食用，而且起酥油里面含有反式脂肪酸，不宜食用过多，有害身体健康。

起司蛋糕的起司是马苏里芝士吗？

传统的起司蛋糕通常使用的是奶油芝士，而不是马苏里芝士。奶油芝士的口感柔软、浓郁，非常适合用来制作起司蛋糕。

马苏里芝士是一种意大利芝士，它的口感清爽、柔软，通常用于制作披萨、意大利面等意大利美食。虽然马苏里芝士也可以用来制作起司蛋糕，但是它的口感和奶油芝士有所不同，因此并不是起司蛋糕的传统选择。

不过，随着人们口味的变化和创新，现在也有一些起司蛋糕使用马苏里芝士来制作，并且受到了一些人的喜爱。

古早芝士蛋糕用什么芝士最好？

安佳和百吉福两种芝士片都是不错的，可以直接吃，也可以做馅料，个人更喜欢安佳芝士片，软软弹弹的古早蛋糕，加入芝士片，口感飞跃，做法如下：

原料：鸡蛋、牛奶、低粉、玉米油、细砂糖、柠檬汁、玉米淀粉、芝士片。

做法步骤：

第1步、玉米油加热，倒入到低粉中，油温不可过高。

第2步、用蛋抽将油与玉米油搅拌均匀。

第3步、加入牛奶，搅拌均匀。

第4步、搅拌均匀后，状态粗糙，有点象豆腐渣。

第5步、加入蛋黄，搅拌均匀后，面糊就会恢复细腻。

第6步、玉米淀粉与细砂糖混合，蛋白中加入柠檬汁打发至中性发泡。

第7步、在烤箱中放一个烤盘，里面放盘壁一般的水。

常见的芝士种类

一般烘焙常用的有奶油奶酪（奶油芝士）、马苏里拉芝士、马斯卡彭芝士、芝士片、帕玛森芝士、芝士粉等。

下面贱贱漆会分别跟大家介绍一下哦~

奶油奶酪：是一种未成熟的全脂奶酪，牛奶发酵而成。奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

一般用来制作芝士蛋糕，常用的牌子有铁塔，安佳、Kiri、卡夫等。

其实做古早芝士蛋糕放芝士片就行，不管哪个牌子，什么高钙的普通的都可以。

古早蛋糕，失败率很低，很容易上手，下面是我的配方。

配方：

1.鸡蛋 6个

2.低筋面粉 90g

3.白糖 50g

4.牛奶 60ml

5.玉米油 50g

6.柠檬汁/白醋 几滴

7.芝士片

到此，以上就是小编对于蛋糕上有***的是什么芝士的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕上有***的是什么芝士的4点解答对大家有用。