大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于做焦糖芝士蛋糕怎么做的问题,于是小编就整理了4个相关介绍做焦糖芝士蛋糕怎么做的解答,让我们一起看看吧。
芝士蛋糕的做法
1、将烤箱预热至180度。将焦糖饼干压碎,用平底锅将黄油融化,将饼干和黄油搅拌在一起。
2、在模具内抹上黄油并且垫上烘焙用纸,并将该配料铺到模具底部,放入烤箱烘焙15min,冷却备用。
3、将奶油芝士打至柔顺状,加入白砂糖搅拌2min直到大部分白糖融化,加入鸡蛋和蛋黄拌匀。拌入打发奶油和香草精。
4、加入面粉,再搅拌1min,直到将奶油打至光滑无结块状。将该搅拌物倒入模具中的饼干底上。
5、将烤箱温度调低至150度,把芝士蛋糕放入烤箱,烘焙一个半小时。
6、关掉烤箱,让蛋糕在烤箱内搁置约2h,此时的奶油仍呈液态,将芝士蛋糕再冰箱中至少冷藏4h,最好能冷藏一夜,即可。
金烘焦糖玛奇朵是一款非常经典的咖啡饮品,其浓郁的焦糖和咖啡味道相得益彰。以下是一些搭配建议:
1. 甜点:金烘焦糖玛奇朵本身就带有甜味,所以可以搭配一些甜度较低的点心,如马卡龙、提拉米苏等。这样既可以中和咖啡的苦味,又不会过于甜腻。
2. 三明治:可以选择一些口感丰富的三明治,如火腿奶酪三明治、烟熏三文鱼三明治等。这样可以平衡咖啡的浓郁味道。
3. 水果:一些酸甜的水果也是不错的选择,如苹果、橙子等。这样可以增加口感的层次感,同时也能解渴。
4. 糕点:如法式可颂、酥皮蛋挞等都是不错的选择。糕点的酥脆口感和咖啡的浓郁味道相互衬托,味道更佳。
首先,将面包切成适当的厚度,然后在平底锅中加入适量的糖和水,煮沸,直到糖变成焦糖色。
将面包片放入焦糖液中,两面都裹上焦糖涂层。
将面包片放在烤盘上,放入预热至180℃的烤箱中,烤约10分钟,直到面包烤至金黄色。
取出面包片,放在烤架上冷却,然后即可享用美味的焦糖吐司面包了。
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1、甜点
茶色波特酒由于在木桶中熟成的时间较长,因此会使葡萄酒的酒液最终呈茶色。最好的茶色波特会在桶中熟成10年、20年、30年甚至40年,通常散发着水果、核桃、咖啡和焦糖的芳香。因此,这类酒品非常适合与带有坚果或咖啡风味的甜点进行搭配佐餐,如提拉米苏、蜂鸟派蛋糕或朗姆蛋糕等。
2、蓝纹奶酪
波特酒和蓝纹奶酪是一种经典的餐酒搭配。波特酒和蓝纹奶酪酱在全世界的牛排餐厅中都是很常见的调味品。传统来讲,熟成时间较长的波特酒会带有较浓郁的风味,适合与味道浓烈的蓝纹奶酪搭配。经典的欧洲蓝纹奶酪,如洛克福羊乳干酪、戈尔根朱勒干酪和牛奶蓝奶酪,都是波特酒非常理想的配餐。
3、坚果
另外一种适合与波特酒搭配的食物是坚果。通常来说,有嚼头且味道好的坚果,如核桃、杏仁或开心果等都可用酒龄较低、风味更精致的波特酒来佐餐。有些厨师会向猪肉中添加波特酒和腌核桃,以提升菜肴的风味和口感。如果波特酒品鉴会能配上少量的核桃,那么,波特酒的风味也会变得更加精致微妙。
4、新鲜水果
白波特酒与我们常见的波特酒相比,往往需要熟成的时间较短,口感也更加爽脆,还带有迷人的水果味道。此酒适宜降温饮用,并与新鲜的水果(如水果沙拉等)、巴马火腿拌甜瓜或加了奶酪的梨果会形成很好的搭配。此外,如果此酒品经过冰镇,也可用作甜品酒来搭配水果沙拉或水果拼盘。
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到此,以上就是小编对于做焦糖芝士蛋糕怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于做焦糖芝士蛋糕怎么做的4点解答对大家有用。
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