水果蛋糕上的白色粉是什么,水果蛋糕上面白白的是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果蛋糕上的白色粉是什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍水果蛋糕上的白色粉是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 一些蛋糕表面撒上的一层白色粉末是什么粉？
2. 做蛋糕表面撒的东西叫什么？
3. 糖上的白色粉末是什么？
4. 自制蛋糕上面有一层白霜？

一些蛋糕表面撒上的一层白色粉末是什么粉？

蛋糕上白白的粉一般是糖粉。

糖粉，是一种洁白的粉末状糖类。糖粉颗粒非常细，同时约有3到10%左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），可当做调味品或制作各种民间美味小吃，有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉二种。前者通常用于西餐的烹饪，后者多用于高档饮料的甜味剂。

做蛋糕表面撒的东西叫什么？

蛋糕上面撒的粉通常是糖粉或可可粉。

 糖粉是一种细腻的糖粉末，用来装饰糕点，糖果等。

它可以制造出各种垂直和水平细节，因为它很细，易于操作。

可可粉是一种有机物，用于制作巧克力和其它甜点，其口味有苦涩和甜味。

通常的可可粉有“天然可可粉”和调制可可粉。

糖上的白色粉末是什么？

那个是糖粉或者糖霜，用来防止糖块受潮和粘连的。糖粉是将白砂糖磨成粉末状，用玉米淀粉和磨碎的砂糖混合而成的。

它是可以在制作各种点心和蛋糕过程中使用的，也可以作为表面装饰，但作为表面装饰的时候建议选择防潮糖粉或糖霜；糖霜则是将糖粉经过处理后得到的。

自制蛋糕上面有一层白霜？

蛋糕上的白色常见的是奶油、糖霜或白巧克力碎屑。

奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

糖霜是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。

到此，以上就是小编对于水果蛋糕上的白色粉是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果蛋糕上的白色粉是什么的4点解答对大家有用。