无需烤箱的水果蛋糕怎么做,无需烤箱的水果蛋糕怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无需烤箱的水果蛋糕怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍无需烤箱的水果蛋糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何不用酵母做蛋糕？
2. 不用烤箱不用打发奶油怎么用奶粉做蛋糕？
3. 不用微波炉和烤箱怎么做面包？
4. 我有一个烤箱，但没有模具，怎么样才能做生日蛋糕？

如何不用酵母做蛋糕？

可以使用泡打粉或小苏打来代替酵母制作蛋糕。以下是使用泡打粉的步骤：

材料：

- 面粉

- 糖

- 盐

- 泡打粉

- 牛奶或鸡蛋

- 植物油或黄油

- 香草精或其他调味料（可选）

不用烤箱不用打发奶油怎么用奶粉做蛋糕？

不用烤箱不用打发奶油用奶粉做蛋糕。打发奶酪。碗中倒入250g的奶油奶酪，用打蛋器开低速慢慢打发，同样打发至表面细腻顺滑，产生清晰的纹路就可以了。

将打发好的奶酪倒进蛋黄糊中，翻拌均匀之后，继续放在冰箱中冷藏；用打蛋器中速打发，一直打发至表面纹理清晰，提起打蛋器能够产生小尖角，咱们的奶油就打发好了。制作蛋糕用的蛋糕糊就做好了。

其实不用烤箱可以做很多西点的，用电饭煲就可以做各种蛋糕和面包，洋气一点的糕点比如慕斯蛋糕、千层蛋糕、雪花酥、布丁等等也都不需要烤箱来做～

那我今天就给大家介绍一下怎么做雪花酥和千层蛋糕。

雪花酥

1、准备材料：

小奇福饼干 150克

棉花糖：180克

每日坚果：50克

奶粉：50克

黄油：50克

2、步骤：

不用烤箱，不用打发奶油，用奶粉做蛋糕目前来说是做不了的。做蛋糕首先需要的就是奶油，还有烤箱烤箱的话，也可以用电饭煲代替，但是奶油是没有办法用奶粉去代替的，所以不用奶油的话是没有办法做成蛋糕的。

不用微波炉和烤箱怎么做面包？

电饭煲做蛋糕准备： 4个鸡蛋，90克面粉（要筛1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌减量），少许牛奶（为了把面粉搅拌均匀才加的），少许植物油（不敢用黄油了，怕凝固了蛋糕发不起来）。 开做：

1 把蛋黄和蛋白分开，装在两个干净的无水无油的盆子里。

2 在蛋黄里加上20克白糖，开始搅拌吧，一直到白糖溶化为止。 3 分3次将面粉和到蛋黄里，搅拌均匀就可以，不要搅拌过头哦。

4 在和面粉的时候，把油和牛奶加入，这样面粉好和点，要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。

5 现在开始打蛋白，在蛋白里加2到3滴柠檬汁，就很好打发了（最近才发现的奥妙，），分3次把剩下的40克白糖边打边加入，打到把盆子倒扣都不会流下来。

6 好了，现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里，用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法搅匀。

7 在电饭锅底抹上油，稍稍预热下（要快啊，不然时间久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就发不起来了），然后把蛋糕糊倒进去吧，按煮饭。

8 好了，可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。

9 电饭锅很快会跳的，让它保温5分钟左右，再按一次，再跳起后保温10-15分钟就OK了。不放心的话，用牙签插一下，没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦

我有一个烤箱，但没有模具，怎么样才能做生日蛋糕？

材料 电饭煲， 2个小盆 ，鸡蛋4个， 低筋粉或蛋糕粉60克（实在买不到低筋粉，就买那种馒头包子专用粉，大概是中筋的）， 白砂糖（越细越好）80克（其实就是汤勺6勺）， 炼乳少许， 黄油少许，纯牛奶4勺（喝汤用的稍微有点深度的勺子）， 几滴白醋（用来平衡酸碱度，有助于蛋糕发起量）， 食盐少许（可增加内部洁白，加强面筋的结构） 手动搅蛋器. 做法

1、将鸡***白和蛋黄分装到两个小盆中。 　　 注意点：鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温 　　 容器要稍大一些，而且蛋黄的容器要比蛋清的容器更大点

2、蛋黄里加入牛奶、黄油、炼乳和两勺白糖，滴入3滴左右的白醋，放少许盐，打匀，分几次放入面粉，搅成糊状，这个不用搅太久。搅拌好后放旁边备用（有条件就用温水泡着）

3、搅蛋白。打出鱼眼泡后加入三分之一的糖，打到湿性发泡时再放三分之一的糖，最后打至干性发泡就行啦，就是可以把筷子立在里面。 　　 注意点：一定要注意打蛋清的容器不能有水，不能有一点点蛋黄。必须是始终一个方向的打，比如你已开始时是逆时针打，那么就一直逆时针打，千万不能改方向。

4、将搅好的蛋白分两到三次倒入蛋黄液中，用橡皮勺（我没有橡皮勺，就用电饭煲盛饭的塑料勺子）从下到上搅拌均匀，就成了我们需要的蛋糕糊。 　　 注意点：把打好的蛋清和蛋糊混合时，一定要轻轻上下翻搅，千万不可很快很用力，不然空气跑没了，蛋糕发不起来． 　　 这个过程要块，最好不要超过两分钟。

5、在电饭煲里涂一层油，也可以放黄油。我当时放得油比较多，十分得好脱膜。将蛋糕糊倒入电饭煲中，将电饭煲按至煮饭档，约3分钟左右就跳到保温了，等过了5－10分钟后，再按下煮饭档，几分钟后又跳了，然后等30分钟后，开盖，就看到漂亮的蛋糕了。 最重要的就是锅底的那层油了不要忘了刷。

到此，以上就是小编对于无需烤箱的水果蛋糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于无需烤箱的水果蛋糕怎么做的4点解答对大家有用。