大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于栗子味水果蛋糕怎么做好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍栗子味水果蛋糕怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
1、食材:鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。
2、锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却,再加入过筛的低筋面粉均匀,分次加入蛋黄混合,成蛋黄糊。
3、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋,糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。
4、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合,再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。
5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟,出炉倒扣冷却。
栗子奶油蛋糕的做法
准备材料
将蛋黄与蛋白分离,将蛋黄加10g白砂糖搅至砂糖溶化并且微微发白
将栗子馅加入搅拌均匀
少量多次地筛入低筋面粉(分次筛入更容易拌匀)
蛋白放在无水无油的大盆中用电动打蛋器打至粗泡后,分三次加入细砂糖,打至小尖角直立
拌匀后再倒回到蛋白霜中
继续用切拌的方法全部拌匀
原料有戚风蛋糕胚子,生栗子。
1. 准备工作:将黄油放在室温下软化,面粉、糖、坚果(如核桃、腰果等)磨成细粉,栗子去壳,煮烂成蓉,蛋打散备用。
2. 制作面糊:将软化的黄油和糖混合,搅拌均匀,加入面粉和坚果粉,搅拌成面糊。加入蛋液,搅拌均匀。
3. 添加蓉酱:将煮烂的栗子蓉加入面糊中,搅拌均匀。
4. 烤制:将烤盘刷上薄薄一层油,将面糊倒入烤盘中,平均抹开,放入预热好的烤箱中,调至180°C,烤制45分钟左右。
1、食材:鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。
2、锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却,再加入过筛的低筋面粉均匀,分次加入蛋黄混合,成蛋黄糊。
3、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋,糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。
4、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合,再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。
5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟,出炉倒扣冷却。
所需材料:
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 70克
- 低筋面粉 70克
- 玉米淀粉 30克
- 泡打粉 1/2小匙
- 熟栗子泥 150克
- 牛奶 50毫升
- 黄油 40克
原料有戚风蛋糕胚子,生栗子。
1. 准备工作:将黄油放在室温下软化,面粉、糖、坚果(如核桃、腰果等)磨成细粉,栗子去壳,煮烂成蓉,蛋打散备用。
2. 制作面糊:将软化的黄油和糖混合,搅拌均匀,加入面粉和坚果粉,搅拌成面糊。加入蛋液,搅拌均匀。
3. 添加蓉酱:将煮烂的栗子蓉加入面糊中,搅拌均匀。
4. 烤制:将烤盘刷上薄薄一层油,将面糊倒入烤盘中,平均抹开,放入预热好的烤箱中,调至180°C,烤制45分钟左右。
到此,以上就是小编对于栗子味水果蛋糕怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于栗子味水果蛋糕怎么做好吃的4点解答对大家有用。
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