自己做水果果冻蛋糕怎么做,自己做水果果冻蛋糕怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自己做水果果冻蛋糕怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自己做水果果冻蛋糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 果冻蛋糕简单的做法又漂亮？
2. 没有白凉粉可以做果冻蛋糕吗
3. 果胶淋面蛋糕全过程
4. 橘子果冻还有什么创意做法？

果冻蛋糕简单的做法又漂亮？

樱桃花适量，牛奶80克，吉利丁20克，奶酪35克，糖30克，打发淡奶60克

做法：1、樱花用温水泡去盐水5分钟，在用冷水泡5分钟，不要跑时间久会烂的。

2、吉利丁泡水，一半用慕斯料，一半做果冻。

3、牛奶加糖.糖只加总量一半.直火加热离火加入一半吉利丁完全融化。

4、淡奶打发鸡尾状即可。

5、牛奶加奶酪，完全融化，分次加入淡奶完全混合即可。

6、装备冷冻凝固2小时左右。

7、水加热加入吉利丁离火至完全融化。

8、加糖搅拌均匀融化即可，放置完全冷透，且没有凝固时倒入已经凝固的慕斯里面。

9、倒入之后加入泡好的樱花，不要动，至完全凝固，放冷藏1小时即可。

没有白凉粉可以做果冻蛋糕吗

可以的！

如果没有白凉粉我们可以选择用吉利丁片或者把棉花糖化成水。

制作方法：1.将鲜奶油250g、牛奶250ml、糖20g加热，温度不宜太高。加入香草精，加入吉利丁片1片，熔解。(使用前先用少量冷水泡一下)

2、冷却后到入容器或者模具中，放入冰箱直到凝固。成品可淋酱使用。例如草莓酱、苹果酱或焦糖。

（焦糖：2大匙水加75g白砂糖拌匀煮成焦糖后，加入水50c.c.搅匀，放凉淋在布丁上即可。

没有白凉粉一样可以做果冻蛋糕。

没有白凉粉，可以用吉利丁片代替，可参考以下做法：

主料：枇杷8个，雪梨1个，冰糖60克，吉利丁片10克

辅料：清水450克 枇杷果冻的做法： 1、食材准备。  2、雪梨去皮去核洗净切小块，放入破壁机中加入清水打成果汁，倒入锅中，加入冰糖煮至融化后熄火，撇去浮沫，不怕麻烦的也可以过滤一遍。  3、吉利丁片放入冰水中浸泡15分钟。  4、枇杷去皮去核洗净切小块。  5、把泡好的吉利丁片放入60度左右的雪梨汁中，搅拌至融化。  6、倒入提前准备好的布丁杯中，放入枇杷，待液体完全凝固时，即可享用。  7、喜欢吃冰的可以盖上盖子放入冰箱中冷藏几个小时，再慢慢享用。  8．做好的果冻。

果胶淋面蛋糕全过程

配料：果冻30克，凉开水30克

做法：果冻倒入小碗里，再倒入凉开水。将碗放入微波炉加热十几秒，然后取出搅拌至果冻完全溶化即可。趁凝固前刷在蛋糕表面上。

配料：果酱30克，凉开水30克

做法：与方法一相同。果酱、凉开水倒入小碗，放入微波炉加热十几秒，然后取出搅拌至混合均匀。视情况趁热使用或放凉后使用。

就是果胶了，淋在什么上面都可以。

用料

戚风蛋糕八寸心型十寸

步骤 1

用八寸心型蛋糕胚切开夹层抹植脂奶油、切勿将蛋糕屑弄进奶油中、抹刀倾斜插在心型的凹陷处抹面，将整个蛋糕抹匀。

步骤 2

随后抹十寸蛋糕。用刀紧贴着蛋糕面划到齿轮⚙️型，

步骤 3

心型的蛋糕也是这个步骤.

步骤 4

将两个蛋糕重叠、调色淡蓝色、植脂奶油打发后加少量的色素混合奶油搅拌均匀，（淡奶油动脂打发前加色素）。

橘子果冻还有什么创意做法？

1. 橘子果冻的创意做法很多。
2. 因为橘子果冻的口感清新爽口，可以搭配其他食材和调料来增加口味和层次感，所以有很多创意做法。
3. 例如可以在橘子果冻中加入柠檬汁或蜂蜜来增加酸甜味道，也可以在果冻中加入果肉或果粒来增加口感。
另外，还可以将橘子果冻切成小块，与其他水果混合制作成水果沙拉，或者将橘子果冻与奶油混合制作成橘子果冻蛋糕等等。
总之，只要发挥创意，橘子果冻可以有很多不同的做法。

到此，以上就是小编对于自己做水果果冻蛋糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于自己做水果果冻蛋糕怎么做的4点解答对大家有用。