大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于两岁女宝宝慕斯蛋糕做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍两岁女宝宝慕斯蛋糕做法的解答,让我们一起看看吧。
做法是
无盐黄油 35克
吉利丁片 3片
牛奶 30克
芒果肉 300克
砂糖 30克
6寸活底模具
芒果丁 200克
三岁宝宝可以吃慕斯蛋糕,但是要少吃,毕竟蛋糕是甜品,吃多了对牙齿不好。而且还容易引起发胖,偶尔吃一次或者过生日的时候吃一点还是可以的,如果宝宝非常喜欢吃的话,可以自己制作蛋糕给宝宝吃,这样相对吃的比较健康,也吃的放心
以下是制作三寸慕斯蛋糕的基本步骤:
材料:
- 蛋糕体:
- 蛋黄 3个
- 细砂糖 30克
- 植物油 30克
- 牛奶 30克
- 低筋面粉 40克
- 可可粉 10克
- 泡打粉 2克
2.吉利丁粉加入牛奶中,静置5分钟。
5.加入巧克力,继续加热至巧克力完全融化。
做法
先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具,底部铺一张圆形的油纸,没有也可以不放(放是为了更容易脱模,也不容易将饼干底铲碎)。
制作饼底:消化饼干(或去除夹心的奥利奧饼干)装进保鲜袋,用擀面杖擀碎后倒入大碗中。黄油隔水融化成液体后倒入饼干碎中搅拌均匀,充分混合黄油和饼干碎后再倒入模具,轻轻的均匀分布在模具里,用刮刀压平压紧压实,放入冰箱冷藏至少30分钟以上。一定要压紧压实,否则脱模切件的时候也很容易散掉。PS:饼干碎必须要细碎,黄油必须充分混合均匀,否则做好后的饼干底因为黄油无法凝固饼干碎而导致切开时散开。
制作慕斯糊:芒果切成小块,和15g牛奶放入料理机打成泥状(要尽量弄的细腻浓稠),留2勺果泥做镜面。
3片吉利丁片剪成小片,用冷水或冰水泡软,这个步骤可以去除吉利丁的腥味。
到此,以上就是小编对于两岁女宝宝慕斯蛋糕做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于两岁女宝宝慕斯蛋糕做法的5点解答对大家有用。
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