学做水果玉米面蛋糕教程,学做水果玉米面蛋糕教程***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学做水果玉米面蛋糕教程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍学做水果玉米面蛋糕教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 14个月宝宝玉米面蛋糕怎么做？
2. 玉米面香蕉蛋糕电饼铛做法？
3. 玉米面糕怎么做？
4. 雅兰蛋糕的做法？

14个月宝宝玉米面蛋糕怎么做？

备好原料

步骤 2

蛋白分离

步骤 3

蛋黄，玉米油，水，盐搅拌匀

步骤 4

加入玉米面搅拌匀

步骤 5

蛋白打发硬性，糖分3次加入，第三次加糖时把玉米淀粉一起加入，继续打发

步骤 6

玉米面香蕉蛋糕电饼铛做法？

【食材】：香蕉2根，玉米面150克，鸡蛋2个，小苏打2克，葡萄干适量。

【制作流程】：

1、香蕉剥皮后倒入盆中，用勺子或叉子将其碾成果肉泥。



2、在香蕉泥中加入150克玉米面，2个鸡蛋，2克小苏打，然后顺着一个方向搅拌均匀。

玉米面糕怎么做？

主要食材

面粉、面肥、玉米面、豆粉、，白糖、青红丝

用料:面粉0.5斤、面肥2两、玉米面2斤、豆粉2两、白糖6两、青红丝1两。

制作方法:

1、将面粉、玉米面、面肥和水调成面团，发酵，兑好碱水后，放入豆粉、糖及适量的水，再调成稀糊状，搅拌均匀。

准备食材如:玉米面55克、鸡蛋3个、牛奶或者水35克、玉米油309、白糖‘蛋白’40克、白糖(蛋黄5克

1、提前就才巴蒸锅效多点水，因为要蒸45分钟，提前开火加热，整个制作过程10分钟左右。蛋糕糊做好水也开了，就可以直接蒸。鸡蛋分离蛋黄蛋白。蛋黄糊里加白，用蛋抽搅拌白糖融化。

2、接着倒水和玉米油。

3、搅拌均匀，充分乳化。筛入玉米面粉。翻拌均匀。

4、蛋白加入几滴柠檬汁打发到粗泡加一次糖。

5、打发到细腻蛋白加一次糖，打发到出现纹路加最后一次糖，打发到想打蛋器有很多直角就打发好了。

6`勺三分之一蛋白到蛋黄糊里。翻柈或切拌均匀。接着如入全部蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀。倒入6寸模具。

7、放入蒸锅里，此时的水是开的，蛋糕糊上面盖保鲜膜再盖个碗或者盖孑。(不需要担心会压蛋糕，玉米面的蛋糕它长不了多高，不会顶出来)先大火蒸15分钟，中火蒸25分钟，蒸好焖5分钟，出锅，放置温热就可以脱膜了。还有就是如果你的蛋糕模具是活底的需要包锡纸或者找个袋子兜着，口系紧。防止水蒸气进入。

雅兰蛋糕的做法？

1. 香兰叶洗净剪成小段放入搅拌器，加入100毫升的清水搅拌。用布过滤和扎出香兰汁。

2. 取50毫升香兰汁加入椰浆和盐，搅拌均匀备用。

3. 无盐奶油隔水煮至融化。

4. 趁奶油还热时将面粉和玉米粉过筛进入碗中，搅拌成面团。

5. 加入椰浆香兰汁继续搅拌至顺滑的面糊。

6. 将蛋白和蛋黄分开。

7. 蛋黄分次加入面糊中，搅拌均匀。

8. 蛋白加入几滴的柠檬汁或白醋，用打蛋器高速打出大泡泡后再分3次加入细砂糖。将蛋白打到能勾出小勾就可以了。

9. 预热烤箱150°C。

将黄油、黑巧克力混合隔水加热至巧克力融化。2. 蛋白蛋黄分开，蛋白置于无油无水盆中，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。3. 将蛋黄加入打发的蛋白中。4. 继续打发至蛋糊浓稠，滴落的纹路非常明显有堆积感。5. 筛入低粉玉米粉和可可粉的混合物。6. 用切拌和翻拌的方式拌匀，不要划圈拌。7. 加入步骤1的混合物。8. 继续用相同的手法拌匀。9. 倒入模具中，在台面上轻磕几下震出气泡，放入预热好170度的烤箱中层烤35-40分钟。10.出炉的蛋糕倒扣，晾至微温即可脱膜，淡奶油加细砂糖打至打蛋器拿起能缓缓滴下的样子，均匀地淋在蛋糕表面，摆上水果装饰。

海绵蛋糕制做小贴士1. 原方是可可粉与黄油，巧克力液一起拌匀，最后加入。2. 模具最好用不粘的，我这个模具是提前做了防粘处理。3. 蛋糕入炉30分钟后，用牙签插入蛋糕内部，抽出牙签如果是干爽的就说明蛋糕熟了。4. 蛋白打发和最后加入蛋黄时均先以高速打发，最后以低速调整。这样蛋白霜或全蛋会比较细腻没有过多气泡。

到此，以上就是小编对于学做水果玉米面蛋糕教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于学做水果玉米面蛋糕教程的4点解答对大家有用。