6寸慕斯蛋糕怎么制作好吃,6寸慕斯蛋糕怎么制作好吃***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于6寸慕斯蛋糕怎么制作好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍6寸慕斯蛋糕怎么制作好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 6寸咖啡慕斯蛋糕怎么做？
2. 6寸杨梅蛋糕做法？
3. 6寸芝士慕斯蛋糕配方？
4. 六寸慕斯配比？

6寸咖啡慕斯蛋糕怎么做？

材料： 2片6寸的香草海绵蛋糕（做法参照下面的绿茶海绵蛋糕）、200克草莓、50克糖（不喜欢太甜的可以少一点）、2片吉利丁、2大匙水、250克鲜奶油、草莓适量 做法：

1、将200克草莓对切放入锅中，加2大匙水，开小火煮，等到出水放入糖。一直煮到草莓已经完全变软，像草莓酱一样就可以了。

2、将吉利丁片放入煮好的草莓酱中搅拌，一直到吉利丁片完全溶化，放在一边放凉。

3、将一片海绵蛋糕放入慕斯圈底部，适量的草莓切成薄片贴在模了里面。在海绵蛋糕片上也排一些草莓片。

4、将250克鲜奶油打发（只需打到湿性发泡），加入放凉的草莓酱，拌匀。倒入一半到慕斯圈里，再放上一片蛋糕片，接着倒入剩下的奶油，上面抹平。放入冰箱冷藏一夜到凝固。

5、脱模后只需按自己的喜欢装饰就可以了。

6寸杨梅蛋糕做法？

用料

杨梅酱150克，酸奶200克

淡奶油150克，朗姆酒10克

吉利丁片12.5克，糖10克

步骤 1

戚风蛋糕片，我做的6寸慕斯蛋糕，戚风蛋糕做的4寸

步骤 2

酸奶+杨梅酱混合

步骤 3

1、杨梅洗净 加如刚刚没过杨梅的水，一把冰糖（甜度可以自己尝尝调整下），煮沸后10分钟关火，腌制一晚上



2、杨梅取出，去核（留上少许可以做最上面的装饰）



3、 杨梅汁里加入吉利丁片，放置20分钟使其融化（可以稍稍加热融化，但是吉利丁片超过50度，凝固性就会变差）



4、 蛋糕胚取出倒扣冷却后，分成两部分



5、低下一层放上杨梅果泥



6寸芝士慕斯蛋糕配方？

配方：戚风蛋糕 2片，淡奶油 250ml，奶油奶酪 125g，纯牛奶 200ml，糖 60g，吉利丁片 3片，粉色、黄色色素 少许，巧克力笔 一支。

做法：

1.吉利丁片先剪小用冰水泡軟放一旁备用，奶油奶酪和牛奶一同放到锅里隔水加热，把奶油奶酪糊化，就是要糊化到看不见小颗粒。

2.等芝士糊糊化好后，加入细砂糖将其溶化，细砂糖完全溶化后，芝士糊离火，把泡軟的吉利丁片放到芝士糊里，利用芝士糊的余热把吉利丁片溶化。

3.吉利丁片完全溶解后，为了避免有没糊化的芝士，把它过滤一次。过滤后的芝士糊放一旁备用。淡奶油打发到6分发，就是有点糊状就好了。

4.把芝士糊和打发好的淡奶油混合到一起。拿两个小碗各勺一点慕斯糊。用牙签各粘点粉色和黄***素给慕斯糊上色。

5.准备好kitty硅胶模具，由于蝴蝶结部分是斜的，所以要用毛巾垫下，使蝴蝶结尽量放平。

6.用粉色的慕斯糊把kitty的蝴蝶结填满，要小心不要填到外面去了哦，然后放到冷冻层里冰上10分钟让蝴蝶结慕斯凝固。

六寸慕斯配比？

 六寸慕斯蛋糕的配比可以根据口味和需求进行调整。以下是一个简单的六寸慕斯蛋糕配比，供您参考：

1. 蛋糕底：

- 低筋面粉 65 克  

- 鸡蛋 4 个  

- 细砂糖 60 克  

- 玉米油（或融化的黄油）25 克  

- 牛奶 40 克  

- 泡打粉 1/4茶匙

2. 慕斯馅料：

- 淡奶油 250 克  

到此，以上就是小编对于6寸慕斯蛋糕怎么制作好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于6寸慕斯蛋糕怎么制作好吃的4点解答对大家有用。