大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果蛋糕加可可粉做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍水果蛋糕加可可粉做法大全的解答,让我们一起看看吧。
低筋粉100g、可可粉30g、鸡蛋6个、植物油 40ml 牛奶80ml 白砂糖50g 淡奶油 适量 白砂糖 适量
做法
2 混合筛入低粉和可可粉。
如果您想制作一个4寸的巧克力蛋糕,但是没有可可粉,可以尝试使用其他成分来模仿巧克力的味道。以下是一个简化版的巧克力蛋糕食谱,不使用可可粉:
### 材料:
- 100克黑巧克力(切碎)
- 2个大鸡蛋
- 100克细砂糖
- 1茶匙纯香草精
- 60克中筋面粉
- 1/4茶匙小苏打(如果使用酸性替代品如酸奶或柠檬汁则需添加)
做法步骤
1· 土豆和紫薯洗净,上锅蒸熟
2· 蒸熟后分两个盆,压成泥后备用
3· 蒸熟后分两个盆,压成泥后备用
4· 打蛋盆中打入2个鸡蛋
6· 筛入预拌粉,搅拌均匀至无干粉状态
8· 面糊大致是这个状态
9· 平底锅中刷上一层黄油,舀入一大勺面糊,迅速的拿起锅子转一圈
首先将已经制作好的蛋糕表面涂上一层薄薄的奶油或巧克力酱,然后将可可粉均匀地撒在表面上。可以使用小筛子或是手指轻轻地撒上去,从中心开始均匀撒开,直到整个蛋糕表面都被覆盖。如果想让装饰更加生动,还可以使用模具制成各种花纹,并用可可粉进行填充。
最后,可根据个人喜好加入一些小装饰物或水果,让蛋糕看起来更加美味诱人。
你好,我是熙阳,很高兴回答你的问题。只要会做戚风蛋糕,做可可粉蛋糕也是很容易的。下面就来介绍一下制作可可粉蛋糕的方法和步骤。希望能帮到你。
需要食材:低筋面粉60克、鸡蛋三个、细砂糖40克、柠檬汁3滴、热水60克、可可粉15克、植物油25克
制作步骤:
1、准备两个无水无油的盆,把蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有一点蛋黄。
2、用热水把可可粉融化,然后放凉。倒入植物油,用打蛋器搅拌均匀。
3、在可可粉中加入筛过的面粉,和三个蛋黄,搅拌均匀备用。
4、在蛋白中加入3滴柠檬汁(可用白醋代替),用电动打蛋器打发蛋白至干性发泡。
5、取三分之一蛋白加入到可可粉面糊里,然后上下翻拌均匀(像炒菜一样),分三次用同样办法加完蛋白。
6、把拌好的面糊从20厘米高的地方倒入模具中,这样做主要是排气,也可以在桌上震出空气。
7、然后放入预热好150度的烤箱里烤40分钟。每家的烤箱脾气不一样哟,注意观察,别烤焦了。时间到了就取出放凉后脱模开吃。
到此,以上就是小编对于水果蛋糕加可可粉做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果蛋糕加可可粉做法大全的5点解答对大家有用。
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