榕城抹茶蛋糕,榕城抹茶蛋糕哪家好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榕城抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍榕城抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 有哪些肉松美食？
2. 福州有哪些特色的餐厅？
3. 建窑的衰落期是什么时候？

有哪些肉松美食？

只有你想不到，没有我们做不到。从面包到煎饼果子，从寿司到饭团，都能轻易地见到肉松的身影。但是下面几种，估计你就少有见闻了。

首先点名花卷，它的里面其实是可以卷上肉松吃的，不管你是惊喜还是惊吓，品尝过花卷肉松的壹周君还是要说，你值得拥有。

不知道大家家里做花卷的时候有没有加葱花的习惯，反正壹周君小的时候印象中的花卷都是葱香味的，上面有零零星星的葱花，整体样子清新淡雅，看着很特别。那么做肉松花卷也没有多么复杂，就是在撒葱花的时候顺势撒上些肉松就可以了。

壹周君之所以会吃到肉松花卷这么新奇的食物也全是因为一次偶然，看着网上有人种草，所以就叫母亲大人照着样子做了。面擀好之后在面皮上撒上满满的葱花，再撒上些肉松，然后把它们裹起来，再继续按照蒸花卷的工序进行下去就大功告成了。

出笼后的花卷肉松弥漫着浓郁的花卷气味，蒸后的肉松不像之前酥松的口感，变得绵密柔软，配着松软的花卷，颇有几分“中式面包”的感觉。

不知道大家有没有吃过肉松拌面，壹周君觉得也是一道不错的美味。肉松拌面是壹周君在麻酱拌面的基础上突发奇想任性创作出来的，其实自制的方法很简单，只需要准备好食材，再和麻酱和炝料充分搅拌就可以了。

吃了那么多次，给大家推荐几种拌面的经典食材：鸡蛋薄饼、腊肠丁、肉松、黄瓜丝，亲测有效，它们绝对算是壹周君的杀手锏，每次亲朋好友来了家里做客，用这几样食材拌面准没错。

肉松别称肉绒，肉酥，口感好，营养高！肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。

肉松分类多样，按加工：粉松，油酥肉松，太仓式肉松

按产地不同可分为：福建肉松、太仓肉松、如皋肉松、上海猪肉松、温州肉松…。

肉松可以做很多美食，比如肉松面包，肉松小贝，肉松蛋黄酥，肉松饼，肉松饭，肉松馒头，肉松寿司，肉松蛋糕等。我认为肉松最好吃的做法就是做成焦糖肉松蛋糕卷，咸香松软的肉松蛋糕胚，卷入独特的香甜焦糖酱，虽然做法简单，但口感却很丰富，绵软。下面给大家分享一下，喜欢烘焙的朋友可以尝试一下。

首先是焦糖酱的做法，白砂糖200克，水50克，黄油50克，盐2克，淡奶油60克

步骤：1 糖加水小火煮至焦糖色（不能搅拌，避免返砂） 2 离火，迅速加入黄油和盐搅拌均匀（小心会冒泡，避免烫伤到手） 3 加入淡奶油，搅拌均匀，常温冷却后会变粘稠，即可，焦糖酱做成。

蛋糕胚的做法：鸡蛋5个，玉米油45克，牛奶55克，低筋面粉65克，盐2.5克，糖50克，柠檬汁3一5滴，肉松适量，

步骤：1 分离蛋白，蛋黄，要求盆中无油无水，2 蛋黄加玉米油加牛奶充分搅匀至乳化，用筛子将低筋粉筛入拌匀 3蛋白加糖加柠檬汁加盐打到湿性发泡即可 4 先取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中拌匀，再加入全部蛋白拌匀 5 倒入烤盘，抹平表面，并振出气泡，放入烤箱，用150度烘烤25一30分左右。

烤好后，在蛋糕卷上均匀挤上焦糖酱，再撒少肉松，卷制成型，一款美味的焦糖肉松蛋糕就做成了。

偌大的福州城想要找到几处美食小吃简直太简单了！像什么福州肉燕，煎包，鱼丸等等，各种各样街边的小铺子都能给你带来不一样的惊喜。但是对于无肉不欢的吃货们来说，最重要的当然是吃肉啦！今天就带大家来看看那些好吃福州肉松点心，方便又实惠！

老香港蛋糕

说起香港点心，大多数人第一时间都会想到是古早味蛋糕，抹茶红豆等，但是他们家的肉松小贝也是相当不错的，口味适中，也不会特别腻，整体的口感控制的比较好，大家可以去尝试一下。

刘小姐的古早味

最早也是在微博上看到别人推荐的，因为就在东街口，所以就立马去尝试了一下。这里的车轮饼和松软的古早味蛋糕味道相当不错，当然重要的是车轮饼里面的肉松红豆和麻薯蛋黄啦，香味十足而且味道浓厚！

麦子工坊

麦子工坊作为一个亲民的蛋糕小店，品质一直都很不错，虽然今天的主角是肉松，但是也不能错过这家古早味蛋糕，内陷是肉松和红豆的搭配，热腾腾又十分松软可口的蛋糕和红豆的甜味结合，加上肉松的口感，值得一试！

福州有哪些特色的餐厅？

我来回答这个问题吧，因为我一个吃货朋友在福州，我只要去福州她就经常带我去吃一些好吃的馆子，而且每次都会让我感到惊喜

1. 在闽候南屿与江口村附近的伍俤河鲜楼，里面有各类河鲜，都是非常新鲜的，关键是里面的鱼丸做的是超赞
   

2. 在梁厝路171号大儒世家附近的翔宇饭店，里面的菜都是分量很足，而且生意很火爆，里面的鱼汤，蹄髈，***鱼，糟翅都是超级美味，

3. 要是想晚上撸串的话，就到交通路八一七中路交叉口的老梁烧烤，撸着里面的生蚝，北极贝，各种素菜，灌着啤酒，畅聊人生，很接地气

4. 想吃面食的话去福州市交通路58号 靠近医科附属大学的尚干街拌面扁肉，拌面酱味正宗，扁肉皮嫩陷足

5. 福州市广达支路五号的沈记粉干店也是老店了，里面的卤鸭胗肠子还有拌花肠都是棒的不行不行的

6. 如果你是甜品控，那就去1cake，里面的玫瑰乳酪，抹茶瑞士卷，蓝莓优格，芒果慕斯做的很好吃，关键是非常做的很精致，像艺术品一样

[_a***_]的衰落期是什么时候？

建窑之衰落期

元初，建窑仍烧造黑釉瓷，大画家赵孟頫所绘《斗茶图》以及元宰相耶律楚材诗“建郡深夙吴地远”皆可作为证明。清人兰浦所著《景德镇陶录》云：“建窑人元犹盛”，亦可证明。由此可推算，建窑的繁荣高峰期应该在北宋中晚期到元代初期。

元代中后期，建窑虽有生产，但已大不如前，究其原因，大致有以下几点：

一、元代茶风的改变。元代斗茶之风已渐至衰落，此外，元代全叶茶片法取代了宋代饮用蒸研茶末法，茶盏以青白釉为主，茶盏开始向白盏过渡。饮茶风尚的改变，导致了建窑的衰落，这是最根本的原因。

二、审美观念的变化。宋瓷以质朴取胜而少繁褥装饰，有典雅、平易、沉静的风格。建盏的深邃幽玄、朴素深沉为宋人赏识，而元代则追求奢华，崇尚色彩丰富的茶器，因此青花、釉里红等逐渐代替了古朴凝重的建窑瓷器。

三、外销黑釉瓷的竞争。随着茶风和植茶制瓷技术的外传，建窑培养了自己的竞争者。例如日本人学成黑瓷技术后回国仿烧，制造出有本民族风格的瓷器濑户天目，影响到中国黑瓷的输出，而众多的仿建窑的吉州窑系的产品也蜂拥出洋，成为建窑的有力竞争者，使建窑逐渐失去其领军地位。

意大利著名旅行家马可·波罗于元代来到中国，写下著名的《马可·波罗游记》，游记详细描述了中国的地理风物、逸闻趣事，其***别提到了福建的德化窑，但却未见有对建窑的介绍。当时，马可·波罗是经建州、福州、泉州而扬帆返回欧洲的，他的见闻有一定的参考价值。由此可见，建窑在元代中晚期的衰落是比较可信的。至明代时，建窑已经不再烧造黑釉瓷，并且彻底被德化窑的白釉瓷所取代。

建窑，随着时代的发展变化而兴盛衰落，建窑的兴盛衰落，也折射出历史的风云激荡、浮沉变迁。一个时代虽远去，但文化的精神仍泽被后世，令无数的后来者品味咀嚼。

宋亡元兴，饮茶风俗改变，加上战乱频繁，一代名瓷建盏遂从兴盛走向衰亡，工艺终致失传。

此时，青白瓷器逐渐代替了黑釉瓷器，建盏竟从明代停烧，建盏的烧制工艺失传了800年之久，这期间到底发生什么？

一起和笔者来听听关于建盏背后的故事吧！

建盏的辉煌

建盏创烧于晚唐五代时期，兴盛于两宋，上至皇帝士大夫，下至青衣百姓，宋朝是全民饮茶啊。

他们喝茶不像现代“冲泡法”，而是极为讲究的“点茶法”，对喝茶的环境、礼仪、操作方式等均有规范，这些从日本茶道可窥探一二。

可是，1279年，建盏的命运发生了变化，开始在历史的波涛中飘摇。

1279年，蒙元灭宋。北苑御茶园和建窑都受到波及。元成宗大德初（12***年），因战乱等打击，于武夷筹建御茶官焙，以替代北苑。大德六年，御茶园正式移置武夷九曲溪旁，北苑则交给建安县地方官府营办。

根据水吉建窑遗址营长乾窑场的发掘证据， 元代初期，建窑有改烧青白瓷的迹象，黑釉盏或未完全停烧，但已步入衰落阶段，和两宋专烧黑釉盏的情盛况已不可同日而语。

到此，以上就是小编对于榕城抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于榕城抹茶蛋糕的3点解答对大家有用。