不放奶油怎么做芝士蛋糕,不放奶油怎么做芝士蛋糕好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不放奶油怎么做芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不放奶油怎么做芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 新手请教没有奶油奶酪怎么做芝士蛋糕，贝太厨房？
2. 做慕斯蛋糕需要奶油奶酪吗？
3. 不用吉利丁片的淋面蛋糕的做法？
4. 不用烤箱如何用芝士做美食？

新手请教没有奶油奶酪怎么做芝士蛋糕，贝太厨房？

如果没有奶油奶酪，你可以尝试使用以下食材替代：

1. 奶油：奶油是制作芝士蛋糕的常用食材，它的口感丰富，能够增加蛋糕的香味。

2. 酸奶：酸奶也是一种很好的替代品，它的味道酸甜适中，能够增加蛋糕的口感。

3. 奶油乳酪：如果你有奶油乳酪，那么它也是一个很好的选择。奶油乳酪的口感细腻，味道醇厚，能够增加蛋糕的风味。

4. 马苏里拉奶酪：马苏里拉奶酪是一种意大利奶酪，它的口感浓郁，味道醇厚，能够增加蛋糕的风味。

做慕斯蛋糕需要奶油奶酪吗？

做慕斯是可放可不放奶酪，因为奶酪并不是慕斯成形的必须材料，是可以替代的。

当然，加了足够奶酪的慕斯在奶香味上表现的更好。

不用奶油奶酪做的芒果慕斯蛋糕

用料

巴掌大的芒果3个

100ml酸奶3杯

淡奶油250ml

鱼胶粉25一30克

不需要哦，做慕斯只需要奶油就行了，建议用动物性奶油，口感更好，一般最少需冷藏隔夜用。做慕斯也可以加乳酪的 ，看你做什么慕斯了，用乳酪做慕斯更好吃的，比如做草莓乳酪慕斯，蓝莓乳酪慕斯，芒果乳酪慕斯，冻芝士，很多种，乳酪很好搭配的，自己吃的建议用乳酪做。

不用吉利丁片的淋面蛋糕的做法？

奶油奶酪30克，糖粉6克，淡奶油45克

1.准备好材料。奶油奶酪，我选用的是铁塔。比较软细腻，室温放置一段时间，完全可以用硅胶刮刀压光滑。不建议用安佳的，比较硬颗粒也比较多。

2.冰箱拿出来的奶酪，隔温水软化。同时硅胶刮刀压拌，一定要压到没有颗粒，非常细腻的状态。

3.加入糖粉，继续压拌，拌匀即可。

4.加入奶油，继续压拌，要两者融合。现在是两种密度的东西，所以需要点耐心。

5.拌一会就会出现很多颗粒，这是正常的，继续压拌就好了，如果想要调色，这个时候就可以放色素啦，等光滑再放色素拌一会儿就会分离分离了，分离就救不回来了哦。

6.不停压拌会让奶油打发，所以两者和融合过程中会越来越稠，同时也会越来越顺滑。

7.扮到完全融合，没有颗粒就ok啦，不过这个时候会比较稠，直接淋面是没有低落感的。

8.这时候再用温水调节下状态，一定是温水哦，大概是40到50度的水太热的水一下就会变稀了

9.淋面之前先用刮刀在蛋糕边的一些知识和看看状态，有低落感又可以挂的住就ok了

不用烤箱如何用芝士做美食？

根据芝士受热会融化这个特点，其实可以改用蒸的方式来做芝士的美食。我以前就尝试过做蒸的披萨，还有就是把番薯切开一半，放上芝士片然后蒸熟，也是很好吃的。另外，有一些芝士其实可以直接吃的，夹在吐司里面做成芝士三明治，如果确实想要爆浆的效果，可以放在平底锅里面稍微煎一下，让里面的芝士融化掉就可以吃了。

可以将新鲜的青虾仁剁成馅，再用手不停的搅拌摔打以除去虾仁里的水分，直到感觉虾馅有劲道的时候可以捏成虾丸，每个虾丸里放一小块芝士下到猪肚鸡汤锅里煮熟后，芝士的香味和鲜虾的美味融合在一起，叫你好吃得停不下来！

不用烤箱也可以做芝士类的美食，就是需要用到微波炉，加入你连微波炉也没有的话，到市场花几十块我买一个卡式炉火枪头，卡式炉气瓶，把芝士放到表面用火烤吧。

如果用微波炉加热芝士时，对于时间的要求比较严格，尽量多看着点，一般一次30秒，看东西大小。

到此，以上就是小编对于不放奶油怎么做芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于不放奶油怎么做芝士蛋糕的4点解答对大家有用。