大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士奥利奥爆浆蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍芝士奥利奥爆浆蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
2.用刮刀拌匀
3.倒入模具中,并在最上面放上1片奥利奥。送入冰箱冷藏至少4小时脱模。脱模的时候用热毛巾围一圈,或者用吹风机热风吹一下,解开扣子就能非常容易地脱模啦!
搅拌约半小时到一小时;
:一定要 是逐次,这样才能充分混合);
3.在烤模下铺上一层锡纸,烤模外面的锡纸有隔水的作用,避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂;
4.把芝士糊倒进蛋糕模,用消化饼碎镶边,放进烤炉烤半小时后取出降温;
5.等完全冷却后放进冰箱,继续冷却4到5小时;
将奥利奥捣碎加入融化的黄油搅拌,让黄油和奥利奥充分混合,混合好后倒入蛋糕模具,将饼干底压实,放入冰箱冷藏,马斯卡彭室温软化,翻拌顺滑,加入炼乳和香草精,搅拌均匀,形成蛋糕糊,淡奶油打发至稍有纹路,打发好的淡奶油加入到蛋糕糊中,搅拌均匀,吉利丁片提前冰水泡软,隔热水融化,加入蛋糕糊中,搅拌均匀。
奥利奥饼干掰碎,放入蛋糕糊中,将饼干和蛋糕糊充分搅拌,蛋糕糊倒入装有饼干底的模具中,震出气泡,放入冰箱冷藏4小时以上,用热毛巾捂一会或者吹风机吹一下四周,更容易脱模,将蛋糕的四周和顶部撒上奥利奥碎,装饰一下,奥利奥芝士蛋糕就做好了。
1/10 取100克奥利奥饼干碎,加入30克淡奶油,混合

2/10 圆形慕斯圈用锡纸包裹住底部,将步骤一中的奥利奥倒入一部分

3/10 用擀面杖将底部压实

4/10 剩下的400克淡奶油加40克的糖粉打发至稍微有纹路出现,打发好的淡奶油放冰箱冷藏,备用

5/10 软化好的奶油奶酪加入剩下的30克糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀

答:奥利奥双层芝士蛋糕有奶油吗【有】
配料:烤制芝士:奶油芝士145g、奥利奥300g、细糖50g、鸡蛋一个、淀粉6g、淡奶油33.5g、柠檬汁适量、黄油70g。冻芝士:马斯卡彭145g、牛奶20g蛋黄18g、酸奶50g、淡奶油145g、细糖30g、鱼胶片5g、柠檬汁适量。
2、将奥利奥饼干去夹心,碾碎成粉状,加入融化好的黄油,搅拌均匀。
3、将奥利奥混合物倒入到模具中,铺成模具的形状。
4、将奶油奶酪、柠檬汁、细砂糖搅拌均匀。
5、加入低筋粉搅拌均匀,搅拌至看不见干粉和颗粒的状态。
海盐奥利奥芝士蛋糕的用料
奥利奥饼干碎(蛋糕底) 160克黄油 60克芝士 200克淡奶油 200克海盐 2克吉利丁片 2片蓝莓 12颗树莓 6颗薄荷叶 6片巧克力粉 适量
8寸海盐奥利奥芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
将奥利奥饼干碎用料理机打碎,加入隔水软化好的黄油搅拌均匀,放入蛋糕胚压平。放入冰箱冷藏半小时以上。
步骤 2
取两片吉利丁片用50毫升水浸泡两分钟后放入微波炉加热至吉利丁片全部融化。
步骤 3
将芝士切成小块在室内常温下软化。我用的这个芝士本身带有咸味,就没有再加海盐。如果用的是淡芝士建议加点海盐吃起来就不腻了。
步骤 4
到此,以上就是小编对于芝士奥利奥爆浆蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士奥利奥爆浆蛋糕的4点解答对大家有用。
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