大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用美的微波炉做水果蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍用美的微波炉做水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
材料= =
2,蛋黄用另一个容器,这个是要放面粉的
3,蛋黄加油打匀,我放的是黄油,真费劲= =其实普通的橄榄油就可以了,麻油的话还是算了
4,面粉用我们普通吃火锅那种小漏斗滤一下
5,滤完了之后就会变成这样= =
6,加入牛奶打匀,有的话可以加点淡奶油,我用的是一半牛奶一半奶油
7,打蛋清了,有别的工具最好,但是我们宿舍条件有限只能用筷子柄了= =让我搅了两个小时啊···,同时加几勺入糖和几滴白醋,力要一直是一个方向的
25-35分钟
要烤25-35分钟,底下不熟可能是蛋黄部分搅起盘筋度了底部温度过高模具里有油或者水,其使用微波炉也是可以做戚风的,而且易熟,烤箱的话不管几升,记得不要开热风,因为戚风是从外往里熟的,下面不熟可以试试把下火调高温度120-140左右最好。
微波炉烤戚风蛋糕要大约15分钟。
将打蛋白的工具,盆子等清洗干净,否则会增加打发的难度,否则会增加打发的难度。
1,先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助,打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。
2,将准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打,打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
3,加入剩下的砂糖的1/2,继续打,打到蛋白已经发白,这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质。如果是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子即可。
微波炉蒸
蒸鸡蛋糕最好的状态自然是将它蒸出蜂窝状的效果,这样一口咬下去会十分暄软。最推荐的是用微波炉蒸鸡蛋糕,只需要四到五分钟时间,新鲜的鸡蛋糕就可以出炉了。但是鸡蛋糕建议不要久放,尤其是隔了夜的。不过微波炉蒸鸡蛋糕这么方便,也不需要久放。
2.电饭锅蒸
不同的电饭锅蒸鸡蛋糕需要的时间不一定一致,所以最好的办法是先等电饭锅把水煮开,然后再将鸡蛋糕和饭一起放进去。等饭做熟的时候,也就是鸡蛋糕蒸好的时候。
蒸鸡蛋糕多长时间
用微波炉蒸鸡蛋羹一般中火蒸3-4分钟即可,可以试试大火蒸2分钟,之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了,这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。
但每个人的微波炉功率不一样,微波炉的定时长短要根据自己微波炉的功率,根据经验,自已灵活掌握,基本上只要表面凝固,晃动没有液体就可以了。
微波炉挑战蛋糕
材料:蛋糕自发粉60g(如果没有蛋糕自发粉,可用普通中筋粉48g加玉米淀粉12g)
鸡蛋3只;泡打粉3g;牛奶50ml;白糖60g(多加太甜);色拉油15ml-20ml
盐1g;柠檬汁少许
做法:
将鸡蛋分离蛋青、蛋黄,蛋黄内加白糖30g打发、加色拉油打匀,边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉,直至加完,充分打匀,但不能打出筋。蛋白里可加些柠檬汁和少许盐,再将蛋白打至硬性发泡,插根筷子不倒。没有电动打蛋器,手工完全可以,手工大约打15分钟,分次加剩余白糖,继续打匀,将打发的蛋白分批加入打匀的蛋黄面粉浆内用橡皮刮刀拌匀,也可先将1/3的蛋白加到蛋黄液里拌匀,再回加到蛋白液里拌匀。在微波炉用的塑料盒内底涂上色拉油,倒入拌匀的浆料,并将塑料盒上下震几下赶出大气泡,然后加盖,中强火力(如分10档火力的微波炉则用6-8档,冬天可用强功率),加热5分钟,为了防止微波炉大转盘太冷,影响蛋糕底部发不好,可以在转盘上放两根竹、木筷子,再把蛋液盒座于筷子上架空。脱模后切成块,当然没烤箱做的漂亮,也足够满意。放两天也没发硬现象。
五香桃仁
配料:花椒、大料(少许)盐两汤匙,鸡精1/2汤匙
1。现将核桃仁洗干净(但是不要泡得太久),然后捞出来。
到此,以上就是小编对于用美的微波炉做水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于用美的微波炉做水果蛋糕的4点解答对大家有用。
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