兰州蛋糕抹茶,兰州蛋糕抹茶奶茶店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兰州蛋糕抹茶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍兰州蛋糕抹茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 短期学蛋糕，速成的那种在兰州哪里可以学？
2. 什么样的面包最好吃？
3. 自己的餐饮企业希望开拓连锁经营，采用怎样的运营管理模式？

短期学蛋糕，速成的那种在兰州哪里可以学？

甘肃新东方烹饪学校建校几十年，有丰富教学经验的师资团队和丰富的就业***，开设中餐、西点、西餐、牛肉面、川湘菜等几十个热门专业，以培养高收入厨艺人才为目标。作为烹饪教育界的黄埔军校，学校为每个专业聘进经验尤佳的大厨进行一对一教学，师资团队素质高、技能强。以粤菜烹调师、川湘菜烹调师、西式烹调师等国家厨师技师为骨干的高素质教师队伍，是质量很强的厨师学校、烹饪教育界的佼佼者。

　　美味学院把握市场脉搏，开设时尚蛋糕面包创就业班、韩式裱花高级班、精品裱花高级班、法式甜点创就业班等适合不同学员需求的培训课程。

　　盒子水果千层蛋糕、戚风蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、裱花蛋糕练习、布朗尼蛋糕、熔岩蛋糕、海盐芝士奶盖蛋糕、布丁奶酪蛋糕、黑森林蛋糕、英式磅蛋糕、红丝绒蛋糕、布朗尼蛋糕、日式轻芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、韩式裱花蛋糕等热门蛋糕全都有。

　　鲜奶知识：奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制等；

　　蛋糕花边：婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮；

什么样的面包最好吃？

紫米面包 强推！馅料很多 而且超便宜 才2.5一个～

乳酪面包 我记得这个30元两箱来着 吃到天荒地老

坚果吐司 这个比上面俩都贵 不过这个真的好好吃呜呜呜

辣味绵绵糕 肉松好多而且吃到最后不干噎

肉松绵绵糕 和肉松小贝差不多 不过这个吃多了不腻～

做面包口味以视适合多种人群而定，没统一标准

我介绍一下普通面包的制作程序：

①配料

500克面粉丶蜂蜜一勺丶干酵母5克丶盐2克丶食用油丶小麦胚芽丶脱脂奶粉（可用酸奶代替）丶白糖100克丶白芝麻1O克丶温水260克丶蛋黄一个量。

②制作

取50克面粉放入盆，温水150克，干酵母5克，蜂蜜一勺，用手动搅拌器或筷子快速顺时针搅拌300次，再放盐2克再搅拌100次，成为稀稠面糊（引子）。注：盐最后放是为了避免阻止发酵粉的活性作用。

• 剩余面粉放入白糖放入其余温水，小勺油，小勺小麦胚芽，半杯脱脂奶粉（可用酸奶代替），放入面糊拌成絮面后再搅至面粉脱缸成团。
• 把面团用压面机压面或手工揉面成撑开面形成薄膜透光状就完成了揉面程序。
• 把面团放温室醒发1小时。
• 醒发第一次后可以制坯烘烤。为了提高品质可以第二次丶第三次醒发。目的是让面在发酵中有充足时间空间产生优良的气味。调粉中可加少量葡萄糖蚕粉和维C促进发酵及稳定面粉的不良因素造成的发酵缺陷。其它用途改良剂有抗坏血酸丶卵磷脂丶柠檬酸丶乳酸钙丶丙酸钙等。
• 把面团分成若干个搓扁帕式对折搓圆放入烤盒，面包上涮层黄油或蜂蜜蛋黄，撒上芝麻。
• 放入烤箱上下温190℃烤25~30分钟取出。大烤炉严禁烤15分钟就开门。（家庭式小烤箱可中途涮蛋液）
• 脱模。面包取出烤炉，倒在篦子上，不能吹风降温，要自然冷却，防热气冷凝。

小时候的9分钱面包。

那时候爸爸的工资才37块钱，下班了就买了几个给爷爷吃。

爷爷就偷着给我们一人分一小块，那个香啊，酸甜可口软乎乎，前些年看到了我还买着吃，现在就看不见了。

最好吃的很难说因为各个地区口味不一样

人的口味也有多种

比如我是河南的我个人还是感觉烩面比较好吃

全国太多面食了

四川担担面

西安臊子面

武汉热干面

山东打卤面

兰州拉面

河南烩面焖面等。。。。

自己的餐饮企业希望开拓连锁经营，***用怎样的运营管理模式？

知行创优®原创经营问答系列（327）

我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践15年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！

问题关键词：连锁经营、运营管理模式

连锁经营：******，协同经营，共同分润的经营方式

运营管理模式：对共同的******，在法律保障下，运用约定的方式，实现保值增值

⑴市场需求差异极大，市场兼容性极小

①地域文化制约

②民族风俗习惯制约

③政策法规制约

我们通常将连锁归纳为三种经营模式：直营连锁模式、特许加盟模式和自由连锁模式。最直观的理解就是需要的资金从大到小，管理的难度从简到难。选择哪种模式需要企业家从企业***、定位等多种因素来思考。

1、直营连锁是由公司总部直接经营、投资、管理各个零售点的经营形态，这个很好理解，基本真功夫、海底捞等品牌都是这个模式，优势是管理方便、直接，有利于自身品牌特点的统一及有效***，劣势则需要大量资金，真功夫在后期增长乏力，有这里的一部分原因。

2、特许加盟是主导企业以订立合同的方式在一定区域范围内的营销权授予加盟店铺，肯德基、[_a***_]、绿茶餐厅等品牌是这个模式，这应该也是应用最多的模式，既解决了品牌统一化难题，又化解了资金匮乏，难以扩张的尴尬。缺点是品牌必须具有明显的优势和特点，这就难倒了8成的餐饮品牌，***若快速扩张后，创始人又不会获得最大化的利益，而且管理难度较第一种大。

3、自由连锁是一些原本分散的批发商和中小零售商自愿联合形成的商业组织，这种商业模式就像兰州拉面馆一样，又差不多统一的口味及品牌形象，但相对独立的个体又阻碍了品牌内涵统一化，尤其是在变革期，这种模式会有致命的效果。

餐饮企业开拓连锁经营是一个很复杂的课题，上面讲的言简意赅，我希望企业家要深刻了解自身企业和性格再做出决定。要告诫的是，再多的资金也经不起瞎折腾。

到此，以上就是小编对于兰州蛋糕抹茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于兰州蛋糕抹茶的3点解答对大家有用。