蛋糕卷11寸抹茶_蛋糕卷11寸抹茶多少钱

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本文目录一览：

• 1、抹茶奶油蛋糕卷如何做才美味?
• 2、怎么做抹茶奶油蛋糕卷呢?
• 3、最正宗抹茶蛋糕卷的做法,怎样做抹茶蛋糕卷好吃

抹茶奶油蛋糕卷如何做才美味?

1、将抹茶奶油均匀涂抹在蛋糕卷皮上，然后重新卷起，根据个人喜好可以撒上抹茶粉或装饰其他水果、糖珠等。完成以上步骤后，美味的抹茶蛋糕卷就制作完成了。记得在制作过程中要轻柔处理蛋糕糊和蛋糕卷皮，避免破坏其结构。自制的抹茶蛋糕卷可以根据个人口味调整甜度和抹茶的比例，享受属于自己的独特风味。

2、抹茶奶油蜜豆蛋糕卷 材料：鸡蛋3个、玉米油30克、牛奶35克、抹茶粉3克、细砂糖25克、低粉30克、淡奶油150克、淡奶油打发用细砂糖10克、蜜红豆30克 做法：玉米油加入牛奶，用蛋抽搅拌乳化，筛入低粉和抹茶粉搅拌，加入蛋黄搅拌。

3、去掉保鲜膜，用刀切成适当厚度的片状，即可享用美味的抹茶蛋糕卷。总结：抹茶蛋糕卷的制作过程包括材料准备、抹茶糊制作、蛋黄糊制作、蛋白霜制作、蛋糕体制作、烘焙、蛋糕卷冷却、奶油馅制作、蛋糕卷涂抹奶油馅、蛋糕卷卷起和切片等步骤。只要按照这些步骤操作，就能制作出美味的抹茶蛋糕卷。

4、抹茶蛋糕卷是一种受欢迎的甜点，它结合了轻盈的蛋糕和独特的抹茶味道。

怎么做抹茶奶油蛋糕卷呢?

1、准备材料，牛奶和油乳化，筛入低粉和抹茶粉搅拌，加入蛋黄搅拌。 分两次加入细砂糖，蛋自打发至湿性。先混合1/3蛋白。倒回蛋白霜内，翻拌均匀，倒入有油布的金盘150度中层20分钟。 晾凉后倒扣，揭开油布，两头切刀掉45度，再倒扣在油纸上、正面抹上奶油，撒上蜜豆按压，用擀面卷起冷藏。

2、将淡奶油倒入容器中，加入细砂糖和抹茶粉，用电动打蛋器打发至 7 分发，即出现明显的纹路且不会滴落。 卷制蛋糕 在蛋糕胚的一侧均匀地抹上抹茶奶油馅，留下约 1 厘米的边不抹。从抹了奶油馅的一侧开始，卷起蛋糕胚，卷紧后放入冰箱冷藏定型至少 30 分钟。

3、原料：主料：鸡蛋4个，低粉70克，白糖50克，色拉油50克，牛奶60克，抹茶粉10克，檬汁或白醋几滴馅料：淡奶油150克，白糖20克做法：鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，分别到容器中；低粉与抹茶粉过筛；蛋黄搅拌均匀，分别加10克白糖、色拉油和牛奶搅拌均匀，每加一种都搅拌均匀后再加下一种。

4、涂抹奶油：待蛋糕稍微冷却后，均匀涂上一层抹茶奶油馅。卷起蛋糕：从一端开始，用油纸或保鲜膜帮助将蛋糕卷起，形成卷状。冷藏定型：将卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏至少1小时，让蛋糕卷定型。最后装饰：切片：从冰箱取出蛋糕卷，去掉两端不整齐的部分，切成适当大小的片段。

5、【抹茶蛋糕卷】主要食材：几个鸡蛋（5个），适量的低筋面粉（约55克），适量的淡奶油（约4两），半盒纯牛奶（约50克），少量的抹茶粉（约10克），一小勺的柠檬汁，适量的蜜红豆，适量的白糖（约1两），适量的玉米油（约30克）。

最正宗抹茶蛋糕卷的做法,怎样做抹茶蛋糕卷好吃

1、烘烤结束，蛋糕出炉震一下后脱出烤盘，撕开四周稍冷却后倒扣在油纸上，撕去油布后表面再虚盖一张油纸晾凉。蛋糕卷做好不要太久***在外，被风干后，在卷的时候也容易造成开裂。1将冷藏的抹茶巧克力淡奶油，加入少量朗姆酒，打发至顺滑细腻有纹路状态。

2、上下拌匀。因为没有油纸，所以直接在烤盘上抹点油，倒入混好的面糊。放入烤箱，烤大概20分钟左右。烤好之后，到在架子上，然后抹上喜欢的夹心。融化好巧克力，然后均匀地抹在蛋糕上。可以借助保鲜袋把蛋糕卷起来。巧克力夹心抹茶蛋卷就这样出来，香浓的巧克力，遇上松软的抹茶蛋糕。

3、用刮刀将蛋糕与四个边分离。盖油纸倒扣于晾架上 步骤16 1趁温热，将前后边角切45度角。

4、抹茶粉里加入水，混合均匀，备用 步骤5 打发蛋白，（触碰到蛋白的器具需要无水无油），分3次加入糖粉。打发出大泡时加入1/3糖粉，出现细密小泡时，加入1/3糖粉，出现纹路后，加入剩余糖粉，最终蛋白打发到湿性接近硬性的状态，提起打蛋头，有稍垂下的尖尖角。（蛋白打发过度，蛋糕卷容易出现裂纹。

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