30寸的慕斯蛋糕怎么样,30寸的慕斯蛋糕怎么样啊
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于30寸的慕斯蛋糕怎么样的问题，于是小编就整理了3个相关介绍30寸的慕斯蛋糕怎么样的解答，让我们一起看看吧。
十寸的可可慕斯蛋糕的做法？
1/26蛋糕片二片先做好。方模底板铺烤盘纸，蛋糕片放进去冰箱冷藏。
4/26牛奶隔热水融化细砂糖，加热至沸腾，可以用打蛋器高速打至细砂糖融化。
5/26关火加入巧克力块用橡皮刮刀上下翻拌至巧克力化开成巧克力糊。
6/26吉利丁片用剪刀剪成长方形浸入净水中放冰箱冷藏15分钟拿出倒掉水隔热水融化成液体，马上和巧克力糊混合翻拌均匀备用。
8/26这是打好的奶油霜。
9/26从冰箱拿出冷藏的蛋糕片一片，四周切小一圈。
10/26拿三分之一的奶油霜混合于巧克力慕斯糊，用翻拌的手法翻拌均匀，颜色变成一样，再将全部的巧克力慕斯糊倒入牛奶霜中继续翻拌均匀。
十寸榴莲慕斯蛋糕的做法？
开始打蛋黄，把蛋黄打散，加入糖，搅打至糖融化，加入牛奶和油， 搅拌均匀
筛入低粉
蛋白加入糖打至硬性发泡
把三分一的蛋白舀到蛋黄糊中，翻拌均匀
把所有的蛋黄糊和蛋白混合
继续拌均匀
倒入模具，先150度烤30分钟，然后180度再烤30分钟就成品
烤好的蛋糕倒扣放凉，冷却取出
取一半榴莲肉打成果泥，一半切小块
主料：鸡蛋3个，低粉45克，牛奶220克，色拉油20克，榴莲肉180克，淡奶油200克，吉利丁片2片
辅料：糖65克
做法步骤：
1. 将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。
2. 蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。
3. 蛋黄中加入牛奶拌匀。
4. 蛋黄中加入玉米油拌匀。
5. 在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀。
6. 将蛋清打至粗泡，加入10克糖，继续打至细腻泡沫时再加入10克糖，打至湿性发泡时再加入10克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。
7. 在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。
萨姐慕斯蛋糕做法？
打发鸡蛋清加入细砂糖打发起来，准备五个鸡蛋黄加入牛奶，黄油还有一个香草精，加入一点盐打发起来加入朗姆酒，还有泡软的吉丁片再次打发起来，加入玉米淀粉和低筋面粉，，准备打发淡奶油，热水融化抹茶粉搅拌混合在淡奶油里混合，放进磨具里烤30分钟，准备淡奶油和抹茶粉一点融化白巧克力还有奶酪，涂抹均匀，撒上抹茶粉
用料
鸡蛋 4个
60-65g一只 带壳
植物油 50g
低筋面粉 60克
砂糖 65克
玉米淀粉 20克
植物油可以用50g酸奶替代 也能成功
主料：黄油10克， 淡奶油150克， 饼干20克， 咖啡5克 ，热水10克 ，吉利丁片5克， 巧克力20克， 白砂糖15克
1.所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。
2.把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了
3.将黄油放入容器里隔水融化。
4.把捣碎的饼干碎放入黄油中
5.用硅胶刀把两者调匀
6.慕斯模具准备好，用锡纸包住底部，然后放到一个戚风模具底上或者找一个硬的东西垫到下边都可以，这样就不用来回挪动了，以防漏液
7.把调好的黄油饼干糊放入模具中，在底部平铺一层
8.利用模具自带的工具压实，不然就用勺子或者擀面杖
到此，以上就是小编对于30寸的慕斯蛋糕怎么样的问题就介绍到这了，希望介绍关于30寸的慕斯蛋糕怎么样的3点解答对大家有用。
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